bedekowomen
Špeksi mini kiš
/slika/153793/Priprema
-
1
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa zatim dodajte jaje, sol i margarin i zamijesite glatko tijesto.
-
2
Tijesto podijelite u 10 jednakih loptica pa ih razvaljajte da budu malo veći od kalupića.(ovo je mjera za kalupiće promjera cca 8 cm)
-
3
Kalupiće nauljite i zatim u svaki utisnite razvaljano tijesto tako da kalup obložite do vrha, može čak mrvicu i preko ruba kalupića jer nadjev u pečenju “naraste”.
-
4
Tijesto stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 C 10-tak minuta.
-
5
Na teflonskoj tavi lagano prepržite pancetu i šunku, tek toliko da zamirišu.
-
6
Izradite jaja pa u njih umiješajte poprženu pancetu, sir, vrhnje za kuhanje, peršin i gustin, te po želji i potrebi posolite i popaprite. (pazite na sol ne treba je puno pogotovo ako su šunka i panceta slanije).
-
7
Izvadite tijesto iz pećnice, svaku košaricu punite nadjevom, a zatim vratite natrag u pećnicu i pecite još 20-tak minuta.
Sastojci
Tijesto
- 200 gr glatkog brašna
- cca 1/3 žličice praška za pecivo
- 1 jaje
- 1/2 žličice soli
- 125 gr margarina sobne temperature
- malo ulja za premazivanje kalupića
Nadjev
- 50 gr sitno nasjeckane pancete ili mesnatijeg špeka
- 50 gr sitno nasjeckane šunke
- 100 gr naribanog tvrdog sira
- 3 cijela jaja
- 1 dcl vrhnja za kuhanje
- 1 žličica gustina
- malo nasjeckanog peršina
- po potrebi soli, papra
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
37 komentara do sada…