Spekkoek

Priprema

1. 1
   Pecnicu zagrijati na 180 stepeni.
2. 2
   Odvojiti zumanjke od bjelanjaka
3. 3
   Maslac dobro umutiti mixerom.
4. 4
   Umutiti zumanjke i secer da nam mas pobijeli, zatim dodati umuceni puter i sve skupa dobro izmixati.
5. 5
   Dodati brasno i ponovo dobro umutiti.
6. 6
   Razdvojiti masu na dva dijela i u jednu dodati kakao, cimet i muskatni orascic.
7. 7
   U drugi dio dodati ekstrakt vanilije.
8. 8
   Umutiti dobro bjelanjke, podijeliti na dva dijela, i dodati u tamnu i svijetlu masu mijesajuci lagano plasticnom ili drvenom zlicom.
9. 9
   Premazati kalup za torte promjera 22 cm s otopljenim puterom, i staviti 3 zlice svijetle mase te fino zlicom raspodjeliti je po dnu kalupa.
10. 10
    Peci u pecnici oko desetak minuta.
11. 11
    Izvaditi kalup i premazati prvu koru s otopljenim puterom, te staviti 3 zlice tamnog tijesta koje raspodjelimo po prvoj kori.
12. 12
    Staviti peci ponovo desetak minuta i ponavljati postupak dok ne potrosimo svo tijesto.
13. 13
    kolac izvaditi i ostaviti da se ohladi te preliti otopljenom cokoladom pomjesanom s zlicom ulja.
14. 14
    Ostaviti da se ohladi.
15. U izvedbi by zvrkut