Špek fileki (tripice) s mesom “ništa ne bacit”

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   predpripremljene fileke ipak 10-tak minuta najprije prokuhajte u lovor, sol, ocat, biber u zrnu i procjedite
2. 2
   nasjeckajte špek, luk, češnjak, peršin i meso iz juhe na kockice
3. 3
   kuhano povrće iz juhe zdrobite vilicom
4. 4
   kratko popržite špek, dodajte luk, malo posolite
5. 5
   dodajte papriku, rajčicu i promješajte
6. 6
   dodajte fileke, meso (ono će se gotovo raspasti), malo podlijte s juhom
7. 7
   dodajte lovor, mažuran, češnjak, peršin
8. 8
   dodajte vino, sok limuna, i podlijte s juhom
9. 9
   dolijte juhu po potrebi i vlastitom ukusu (možete napraviti i jušnije jelo)
10. 10
    kada su fileki mekani (ne smiju se raspadati)
    zgusnite s mrvicama i začinite po ukusu do kraja