Špek fileki na moj način

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Očistimo i skuhamo tripice, ako su svježe, ja kupujem one smrznute i već očišćene, pa ih samo odmrznem. Takve ih srezati na male trakice.

2. 2

   Na malo zagrijanog ulja popržimo luk, dok ne postane proziran. Ako koristite češnjak umjesto granula češnjaka, treba ga dodati zajedno s lukom, nasjeckanog na ploškice.

   Onda stavimo nasjeckan špek na kockice i popržimo dok se špek ne zacakli.

   Dodamo celer i mrkvicu koje smo prethodno nasjeckali na kockice.

   Nakon par minuta dodamo tripice.

   Sve podlijemo vodom.

3. 3

   Nakon 10ak minuta krčkanja, dodamo lovorov list i pasiranu rajčicu, začinimo sve začinima, te povremeno podlijevamo vodom, prema potrebi.

4. 4

   Kad mrkvica srednje omekani, dodati krumpir nasjeckan na kockice, te uz povremeno mješanje ostaviti da se krčka. Kad je krumpir gotov skinuti sa vatre.