Šparoge s holandskim umakom
/slika/11404/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Za umak žumanjke, vino i Vegetu pjenasto izmiješajte. Smjesu kuhajte uz stalno miješanje pjenjačom na vodenoj kupelji.
-
2
Kada se smjesa počne zgušnjavati, maknite je s pare te postepeno umiješajte rastopljeni maslac i limun.
-
3
Šparoge skuhajte u posoljenoj vodi.
-
4
Nekoliko kuhanih šparoga omotajte pršutom i kratko popecite na teflon tavi.
-
5
Povrće skuhajte u posoljenoj vodi.
Posluživanje
Tople šparoge i povrće prelijte s pripremljenim umakom i poslužite.
Savjet
Umak pripremite neposredno prije posluživanja.
Sastojci
- Broj osoba:
- 250 g šparoga
- 4 ploške pršuta
- 300 g povrća (brokula, mrkva, cvjetača)
Za umak:
- 4 žumanjka
- 50 ml bijelog vina
- 1 žličica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 150 g maslaca
- 2 žlice limunova soka
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…
Uz što se holandski umak sve može posluziti
Poštovana PaMe, kao što je u uvodu recepta navedeno, Holandski umak je klasičan fini umak po mjeri kuhane šunke, šparoga, ostalog povrća i morskih plodova.