Spanaćik sa brašnom od celog zrna pšenice

Priprema

1. 1
   Spanać oprati, iseckati i obariti ili bariti pa seckati kako ko voli.
2. 2
   Odvojiti belanca od žumanca, pa belanca umutiti sa malo soli u što čvršći šne.
3. 3
   Žumanca umutiti sa malo soli pa im dodati ulje i mleko, a kad se lepo sjedini dodati brašno i prašak za pecivo.
4. 4
   Na kraju umešati bareni spanać i izgnječeni sir ( u originalnom receptu je belo brašno i pavlaka, ali kako ja koristim punomasni sir pavlaka mi je višak, pa je ni ne stavljam, ali ko želi ovo bi bio momenat da je doda).
5. 5
   Na kraju dodati umućena belanca i polako promešati kašikom, nikako ne mikserom jer će belanca izgubiti na volumenu.
6. 6
   Presuti u podmazani pleh i peći 30 minuta na 200 C.
7. 7
   Pečeno seći i servirati sa jogurtom, kiselim mlekom ili paradajzom ko sa čim voli.
8. 8 /slika/195620/
   klasično
9. 9 /slika/216426/
   kuglof
10. 10 /slika/205819/
    mafinčići