U veći tiganj staviti kašiku ekstra devičanskog maslinovog ulja pa staviti opran i oceđen spanać da se proprži.
Propržen spanać ocediti a tečnost sačuvati.
Stavti spanać u podmazane, manje, vatrostalne posudice.
U tečnost, koja vam je ostala od spanaća, sipati pola tečne pavlake, pa kuvati dok se ne zgusne, oko 3-4 minuta, dodati malo vegete,bibera i muškatnog oraha.
Na spanać, koji ste stavili u vatrostalne posudice, sipati drugu polovinu tečne pavlake,napraviti mala gnezda u spanaću, pa razbiti po jedno jaje u svako gnezdo.
Preko jaja sipati zgusnuti sos,narendani sir i smrvljenu fetu, pobiberiti još malo.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C oko 20 minuta.
Mi volimo rovito pečena jaja pa sam ih pekla 18 minuta, vi ako volite pečenija jaja, pecite duže.
Poslužiti sa prepečenim hlebom i paradajzom, mi smo jeli sa paprikama punjene sirom.
Recept iz knjige "Flavors of Tuscany" sa nekim izmenama
21 komentar do sada…
ovo je moj danasnji rucak!
Odlična kombinacija
Ovo je super. Ideja je odlična i jednostavna. Brzo gotovo a fino. Hvala na receptu.
Prelijepo je!!Obozavam spanac!
Super je!
fina kombinacija, odlican recept
Hvala svima.
Pozdrav iz CH
Super ukusno!!!
Hvala puno i radujem se da vam se dopalo.