Pomoravka
/slika/319821/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Opran i ociscen spanac prokuvati u kipucu vodu oko minut dva, procediti i isprati hladnom vodom i ostaviti na stranu.
-
2
Proprziti sitno naseckan crni luk, dok postane staklast, pa dodati propasiran beli luk, dodati spanac pa proprziti vrlo kratko.
-
3
U posudicu za mucenje umutiti zicom jaja, mleko, dodati sitno seckan suseni paradajz, i naribani parmezan sir. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
-
4
Sipati preko spanaca i sa spatulom polako podizati spanac da mogu jaja da prodru na dno tiganja. Kada su jaja skoro przena, ali ne sasvom, staviti tiganj u rernu/pecnicu i peci 13-15 minuta, dok blago ne porumeni.
-
5
Servirati uz zelene saltu ili paradajz za dorucak ili veceru.
Prijatno
Posluživanje
Ja nisam imala tiganj sa metalnom drskom, pa sam drsku obavila folijom za pecenje, da je zastitim od velike toplote da se ne istopi.
Takodje, ako imate metalnu drsku, koja se teze hladi, prodjite preko nje sa kockom leda da se brze ohladi.
Ja sam u moju fritatu dodala i malo seckane susene slaninice.
Sastojci
- Broj osoba:
- 450 gr svezeg spanaca,ociscenog i iseckanog
- 1 kasika maslinovog ulja
- 1 srednja glavica iseckanog crnog luka/ljutike
- 2 cena belog luka
- 9 jaja
- 2 kasike mleka
- 75 gr sveze narendanog parmezana
- 2 kasike susenog paradajza/bez ulja
- po ukusu soli i bibera
- 75 gr kozjeg sira/ ili po zelji
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
16 komentara do sada…