agatha agatha recept 07.10.2008.
Akcije

Spaghetti / tjestenina sa umakom "Milanese"

Kad dođete umorni s posla, kad nemate puno vremena, a imate puno gladnih usta koja čekaju na vas, ovo je jedno od rješenja…
Tjestenina sa umakom /slika/671009/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Prvo potopite rajčice u vrelu vodu nekoliko minuta, dok isjeckate češnjak i slaninicu. Zatim rajčice polijte hladnom vodom i ogulite ih.
  2. 2
    Na maslinovom ulju popržite slaninu, dodajte češnjak i odmah sklonite s vatre da luk ne izgori, da biste dodali rajčice isjeckane na kockice. Vratite na vatru i malo dinstajte, zatim dodajte pasiranu rajčicu, šećer i ostale začine. Promiješajte, poklopite i smanjite na najnižu temperaturu, da lagano krčka.
  3. 3
    Za to vrijeme u velikom loncu zakuhajte vodu s malo ulja. Vodu posolite tek kada dobro ključa, te dodajte špagete i skuhajte ih “al dente” ( 7-8 min. ).
  4. 4
    Procjedite ih a u istome loncu (na isključenoj, ali još toploj ploči) zagrijte na malo maslinovog ulja mrvice sa kockicama sira, pa špagete (koje niste isprali hladnom vodom) vratite u lonac i promješajte.
  5. 5 milanese /slika/94066/
    Prebacite u tople tanjure, prelijte umakom i pospite parmezanom
  6. 6

    Naravno, možete koristiti i neku drugu tjesteninu, kao penne rigatte (na slici) ili slično...

Posluživanje

Mi ovo uvjek jedemo uz zelenu salatu, endiviju ili radič, dobro začinjene accetom balsamicom!

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 27.438
    • Omiljen 96
    • Komentiran 21
    • Kako je drugima ispalo 5

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

21 komentar do sada…

  1. BikiNL2007 08.10.08.11:10 offline
    Akcije
    12 Draga moja, ovi ugljeni hidrati vracaju u zivot!!! A tek taj miris koji sire “Milanezi”...ma nema nista bolje!!
  2. marinnnela 08.10.08.15:03
    13 odlično, brzo a fino!
  3. amy-lina 08.10.08.19:24 offline
    Akcije
    14 napokon recept za milanese umak thx thx :-)
  4. noblica 20.11.08.07:35
    Akcije
    15 nije mi jasno da sam bila propustila ovaj ODLIČAN recept
  5. noblica 15.12.08.18:31
    Akcije
    16 Draga Agatha danas sam pravila Milanese nisu bile špagete već spiralne makarone, ali sos je predivan
  6. Annixy 07.01.09.13:45
    Akcije
    17 Danas iskušano za ručak :) Odlično.Stiže petica od mene ;) Evo i slike kao dokaza http://www.coolinarika.com/slika/126800
  7. lila17 04.02.09.18:23
    Akcije
    18 trenutno sam “jela” ŠPAGETE na milanski u menzi, koje su bile toliko masne, crvene boje sa salamom i graškom, nikakve veze s okusom rajčice ili sl.
  8. Sneca 12.08.10.22:04
    Akcije
    19 http://www.coolinarika.com/slika/366808
    http://www.coolinarika.com/slika/366809
    Ne moram uopšte da ti pričam na kakav odjek je ovaj fenomenalni milaneze naišao u mojoj kući! ;) :)))
  9. Pashanna 15.04.11.15:49
    Akcije
    20

    što reći, registrirala sam se samo da bi komentirala ovaj recept:-) mrak, našla sam ga kad sam tražila nešto za bezmesne korizmene petke i malo modificirala dakle bez špeka i s paradajzom iz tetrapaka ali ideja je ostala ista i bilo je prefino- da i dodala sam svježi bosiljak. hvala, hvala...

  10. anavin 22.05.11.12:34
    Akcije
    21

    Baš super recept. Puno puta sam radila umak milanese, ali nikad s mrvicama. Mora biti odlično i definitivno ću probati jer mi sin to obožava:D

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada

  • Spaghetti milanese by Agatha/slika/597111/
  • I još jednom,/slika/366809/
  • Agathine milanese jednostavno morate probati!/slika/366808/
  • Spaghetti Milanese by Agatha/slika/126800/
  • spaghetti-milanese by agatha/slika/114233/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti