tracy tracy recept 14.04.2007.
Akcije

Špageti s pestom od svježeg boba i ovčjeg sira

Svježi, mladi bob i ovčji sir su temelj brojnih recepata, počevši od najjednostavnijeg… Dakle, u jednu ruku uzeti mahunu boba i čistiti, u drugu sir i nožić, pa rezati. Malo se hraniti desnom, malo lijevom rukom… Kad ste siti krenuti s pravljenjem ovih špageta!
špageti s pestom od svježeg boba i ovčjeg sira /slika/11138/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. 1
    U slanoj vodi skuhati očišćeni bob (oko 15 do 20 min) i zadržati šalicu vode od kuhanja.
  2. 2
    Kuhani bob očistiti od tvrde kožice. Dodati na grubo naribani ovčji sir, desetak listića bosiljka i oko pola čaše ekstra djevičanskog maslinovog ulja i po potrebi vodu od kuhanja, pa usitniti ručnim mikserom. Staviti u veliku zdjelu.
  3. 3
    U međuvremenu skuhati špagete u puno slane vode, te zadržati jednu šalicu. Skuhane špagete procijediti i istresti u zdjelu s pestom. Miješati uz dodavanje vode od kuhanja, ako se umak počne zgušnjavati.
  4. 4
    Servirati uz svježe smljeveni crni papar i eventualno malo naribanog ovčjeg sira.

Posluživanje

Pesto od svježeg boba i ovčjeg sira se ponaša kao svaka druga pasirana mahunarka, tj. vrlo se brzo zgušnjava, pa ga treba razrijediti vodom od kuhanja. Ne savjetujem mijenjati ovčji sir za neki drugi, jer su “ovo dvoje” stvarno savršeni par.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.225
    • Omiljen 58
    • Komentiran 20
    • Kako je drugima ispalo 4

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

20 komentara do sada…

  1. tracy 08.05.08.03:16 offline
    Akcije
    11 Anita, možeš gotov pesto staviti u male čašice i zamrznuti! Ja ga ove godine još nisam radila.
  2. anita 08.05.08.11:29
    Akcije
    12 Hvala, Tracy, baš sam te mislila pitati za zamrzavanje, budući da i pesto genovese često zamrzavam.
  3. TouchSun 13.05.08.16:09 offline
    Akcije
    13 Dugo mi je tribalo da isprobam ovaj savršeni recept! napokon je i u našem vrtu rodia mladi bob i odma sam se bacila na posal! Odličan recept:)
    Klik na sliku :)
  4. tracy 16.05.08.02:42 offline
    Akcije
    14 TS, bas mi je drago! Meni je ovo jedan od boljih pestova. A, sad je pravo vrijeme za bob. Inace, mozes i zalediti, pa ga imas uvijek.
  5. TouchSun 17.05.08.18:38 offline
    Akcije
    15 :) Hvala na savjetu :)
  6. TouchSun 28.04.11.16:13 offline
    Akcije
    16

    Tracy, opet sam ga radila! Klik na slikicu :) Ovog puta sam dodala režanj češnjaka, a u nedostatku ovčjeg sira dodala sam mladi kozji sir :)

  7. sugar 01.05.11.17:05 offline
    Akcije
    17

    ...ja sam dodala kapare na kraju - ispalo je izvrsno! Hvala!

  8. tracy 02.05.11.19:11 offline
    Akcije
    18

    Hva a TouchSun, hvala sugar!!

    Zivio bob!!!!

  9. Milicza 19.05.11.19:25 offline
    Akcije
    19

    pravila sam s bobom iz škrinje, dodala kozji i ovčji sir, malo kapara, vodu od kuhanja.. i pojela pola tanjura- moram reći da sam se osjećala prejedeno i još se tako osjećam :)

  10. tracy 20.05.11.03:45 offline
    Akcije
    20

    Draga Milicza, baš mi je drago da si probala i da ti se svidjelo! ;)

    Znam što znači 'to',  kad nakon, možeš samo 'leći'!!

    (Neki dan sam kupila svoj prvi ovogodišnji bob, ali je završio u maneštri!!)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada

  • špageti s pestom od boba i ovčjeg sira by tracy/slika/588443/
  • špageti s pestom od boba i ovčjeg sira by tracy/slika/588441/
  • Špageti s mladim bobom by Tracy/slika/563699/
  • Špageti s pestom od svježeg boba i ovčjeg sira by Tracy/slika/63145/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti