Performita Performita recept 29.08.2007.
Akcije

špageti PLANETARIJ

Bitno je da kuglasto povrće (grašak i baby rajčice) ostanu cijeli kako bi dočarali planete i zvijezde. U sredini treba doći vrhnje s malo razljevenog umaka da dočara vrelinu sunca i sunčeve protuberance. Protuberance je erupcija na površini sunca koja famozno izgleda. Zanemarite moju opsesiju svemirom, bez obzira na to, umak je pre ukusan :D
kuglasto povrće /slika/21162/

Priprema

  1. 1
    Špagete kuhajte u dosta slane vode. Pred kraj odlijte veliki dio vode, dolijte vino i ugasite štednjak. Promiješajte i ostavite na ugašenom kolu. Kad tekućina ispari zalijte maslinovim uljem i pospite češnjakom u granulama.
  2. 2
    U blender stavite luk, bijeli luk i feferon. Zalijte s vinom i sameljite u finu kašu. na ulju prepržite ljuti i slatku mljevenu papriku a onda izlijte pastu od luka, češnjaka, feferona i vina. Miješajte. Dodajte vegetu.
  3. 3
    dodajte pire od rajčice i sok od limete i 2-3 minute kuhajte. Zatim pažljivo dodajte baby rajčice da se ne oštete a onda i grašak.
  4. 4
    Smanjite temperaturu i dodajte peršin, bosiljak i papar. Nakon još 5 minuta na tihoj vatri bez miješanja – spremni su planeti za svoj ples.

Posluživanje

Špagete probajte na spiralu spustut u tanjur. U sredinu stavite malo umaka. Na umak veliku žlicu kiselog vrhnja. Na vrhnje još malo umaka i najveću rajčicu iz umaka koja se nije raspala. Okolo poredajte manje rajčice i još umaka. Planetarij je na vašem tanjuru. Možda biste mogli izostaviti feferon i ljutu papriku i onda poslužiti djeci, te ih angažirati u priči o našem Sunčevom sustavu i planetima koji se tu vrte zajedno s nama :D

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.208
    • Omiljen 6
    • Komentiran 21
    • Kako je drugima ispalo 1

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

21 komentar do sada…

  1. Performita 29.08.07.15:10 offline
    Akcije
    12 Cosmo: U Merkatoru ih imaš 100% Jer su preplavljeni s proizvodima od ovog proizvođača, naki Talijani, crveno-plava ambalaža. Naime tamo sam ih i ja kupila… Svježe bi se morale dulje kuhat i ne znam bi li zadržale oblik.
    Anita, molim te probaj samljeti malu glavicu luka s češnjakom, feferonom i vinom u blenderu… To apsolutno daje sasvim drugi šmek od sjeckanog luka :))
  2. brusnica 29.08.07.16:45
    13 Super su ti svemirski recepti. Imam i ja jedno pitanjce, nerado koristim češnjak u prahu (ili granulama) pa me zanima da li mogu koristiti sirovi češnjak (protisnut ili nasjeckan) ili ima možda neka druga varijanta?
    Hvala na ideji!! 5
  3. -Violet-Love- 29.08.07.20:25
    Akcije
    14 sviđa mi se ovo sa kuhanjem špageta s vinom i češnjakom!
    eeee… još i baby mrkvice (kometi), baby prokulice…
  4. -Violet-Love- 29.08.07.20:25
    Akcije
    15 pazi mene šašavu – baby prokulice , hehe, to mora da su ekstra sitne, kao grašak :D
  5. Performita 29.08.07.22:00 offline
    Akcije
    16 HiHi Violet… baby mrkvice meni glume rakete u jednoj juhi :D
    Brusnice, ako želiš svježi bijeli luk slobodno… Mislim u umaku se i nalazi svježi, a granule sam dodala u špagete jer se bolje rasporede :)
  6. brusnica 30.08.07.00:57
    17 Hvala, nisam znala da li je neki poseban razlog za granule.
    Ovo je SF!!!
  7. Broccoli 30.08.07.02:09
    Akcije
    18 vrlo zanimljivo, i odlicna slicica. Velika petica.. :))) za Perfy
  8. anita 30.08.07.15:17
    Akcije
    19 Performita, poslušat će te za luk, ustvari, meni ga više smeta vidit u jelo osobito kad je krupno isickan, nego jest. Djetinjasto, ali šta ću.
  9. Performita 04.10.07.11:53 offline
    Akcije
    20 Moram reć nešto o ovom novom blenderu koji je stigao kao poklon od Coolinarike :) Svaki dan ga koristim jer je snažniji od starog, više nikad ne sjeckam luk, nema suza, a nema ni komadića. Dodam mu malo ulja ili malo vode jer se u blenderu ne smije mljet na suho kao u multipraktiku. Ali zato pasta od luka svako jelo učini puno ukusnijim. Fino se da pržiti na ulju ili dodat naknadno, ovisno koji se okus želi postić, uprženi luk ili svježi luk. Istina je ono što sam pročitala za pojačavanje arome svake hrane kad se sjecka što sitnije. Svakome bih preporučila na ovaj način dodavat luk u jela. :)))
  10. Pavloska 04.10.07.15:14 offline
    Akcije
    21 Tako je Performita, u pravu si u vezi luka… ja ga i tako spremam, usitnjen, ba kako sto kazes kao pasta…
Pogledaj sve komentare

Slični recepti