Evo jednog recepta sa ribom malo za promenu, posto moj dragi nije vegetarijanac ili sto bi moja mama rekla “travojed”. Brz i fin recept, umesto spaetzli moze i druga pasta, ali bice texture drugaciji (spaetzle se prave of wheat semolina +fresh eggs)
Evo jednog recepta sa ribom malo za promenu, posto moj dragi nije vegetarijanac ili sto bi moja mama rekla “travojed”. Brz i fin recept, umesto spaetzli moze i druga pasta, ali bice texture drugaciji (spaetzle se prave of wheat semolina +fresh eggs)
Sastojci
Priprema
Proprziti naseckani luk sa limunovom koricom, biberom i koprom na maslinovm ulju sa ljutim papricicama (ko ne voli ljuto moze obicno), zatim dodati losos iseckan na kockice natrljan zacinskim biljem u prahu (ja sam koristila suvo samleveno, najbolje kad se ima sveze pa se usitni u avanu sa tuckom), malo proprziti, dodati sir i jogurt i pred kraj dodati dimljenu pastrmku (moze i dimljeni losos ali onda bude vise slano). Kad je gotovo dodati naseckani persun.
Staviti vodu da prokuva i skuvati spaeztle (treba im oko 15 minuta za razliku od normalne testenine.) Skuvane ocediti i pomesati sa umakom od ribe.
Posluživanje
Spaetzle izgledaju ovako:
https://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/4/3/4356b9eeb8f9f38dd00ed4631ada9bed_content_large.jpg
Ne znam kako se to zove po naski, prvi put sam ih videla kad sam zivela u drezdenu i odusevile su me.
Kako je tebi ispao recept?
2