ARGENTA ARGENTA recept 05.11.2009.
Akcije

Soufflé od tapioke

Evo, probali smo tapioku i u slanoj verziji i fina je :)
Tapioka u slano – radna verzija :) /slika/240154/

Priprema

  1. 1
    Natopiti tapioku i ostaviti 2-3 sata. Potom je kuvati dok perlice ne budu prozirne. Ocediti tapioku od vode i staviti je u zdelu.
  2. 2
    U drugoj posudi malo izmutiti jaja i dodati ostale sastojke. Zaciniti po ukusu. Oprez sa solju, jer je sir dosta slan. Dodati prasak za pecivo.
  3. 3
    Dodati tapioku i dobro izmesati.
  4. 4
    Putrom namazati 2 kalupa za soufflé i izliti smesu. Po zelji, jos posuti ribanim sirom. Ukoliko nemate te kalupe (kao ni ja), mozete koristiti i neki drugi kalup. Ja sam pekla u manjem duguljastom (24×8 cm).
  5. 5
    Pece se na 180ºC, oko pola sata, ili dok ne dobije lepu boju.
  6. 6
    Posluziti odmah, pre no sto ‘spadne’. Ja sam malo prohladila pa izvadila iz kalupa i zato vise nije bio ‘pufnast’ kako soufflé i treba da izgleda, ali i tako je veoma mekan i fin :)
  7. Prijatno!

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  •  2/3 solje (od 250 ml) perlica tapioke
  •  1 l vode
  •  2 kasike ribanog parmezana (ili sl.)
  •  2 jajeta
  •  1 kasika seckanog persinovog lista
  •  1 kasicica ribanog luka
  •  1 kasika seckane crvene paprike
  •  1 kasika seckane zelene paprike
  •  1 kasika praska za pecivo
  •   sol, biber

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.564
    • Omiljen 38
    • Komentiran 21

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

21 komentar do sada…

  1. todebo 31.01.10.23:03
    12 stranka te prati
  2. DaSilva 08.03.10.04:57
    13 Fantasticno, a ono drugo meni jako vazno; vrlo brzo spremljeno, ukusno i mmmmm… Ma sve u svemu – izvrsno!!!
    Poslije cu nastavit okupaciju u xy slika:-)
  3. DaSilva 08.03.10.05:02
    14 Evo jos jedna za sada:-)))
    Fino je naraslo, no cim sam izvadila iz pecnice spustilo se, ali to tako i bude sa ovom vrstom “pjenice”:-)
  4. ARGENTA 08.03.10.06:20
    Akcije
    15 E, bas me veseli sto ti se dopalo! :)
    Istina, soufflé uvek izgubi na privlacnosti dok dodje do stola, ali vazan je okus, zar ne? Mada, ova tvoja izvedba je daleko bolja od mog originala!!! Stvarno je vreme da kupim kalupice :)))
  5. DaSilva 08.03.10.07:01
    16 Nemoj nista kupovati!!!
    A souffle, meni se zapravo cini, dobije malo sarma na taj nacin:-))) Ja sam se sva pojela sto nemam takav kalup kao taj tvoj:-)
  6. ARGENTA 08.03.10.07:09
    Akcije
    17 :)) Da, uci nas da ne mora sve da bude bas savrseno i pod konac… :))
    A moj ti je kalup onaj obicni duguljasti za hleb, samo malo manji! Zamisli kad se tek to izduvalo! :))
  7. DaSilva 08.03.10.07:17
    18 :-)))
    Da, ja buljila u ove svoje dok su se pekli… pa vidim fino sa napuhali, rekoh sad ce vidjet Argentina kako su visoki… al kako ih izvadih iz pecnice, pali… anyhow, ma super souffle! Zaista!!!
  8. ARGENTA 08.03.10.07:32
    Akcije
    19 :) I’m glad to hear that. Kiss!
  9. Aanja 08.03.10.08:27
    Akcije
    20 sjajan sufle …:)
    jos samo tapioku da nabavim
    pa da krenem…:)
  10. -Violet-Love- 22.04.10.12:59
    Akcije
    21 opaca, ovo ćemo probati :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti