![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Soufflé od jaja s tri vrste sira
Riječ soufflé potječe od francuske riječi souffler – napuhati. “Napuhane pjenice” sve više plijene svjetsku pozornost, a u njihovu čast osmišljeni su i brojni recepti. Klasika je među souffléima onaj sa sirom.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 25.02.2008.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 427 kcal / 1785 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (6 glasova)
Sastojci za 10 osoba
| 7 | jaja |
|---|---|
| 200 ml | mlijeka |
| 450 g | cheddar sira (naribani) |
| 250 g | sirnog namaza |
| 450 g | svježeg kravljeg sira |
| 100 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 60 g | maslaca |
| 1 žličica | Praška za pecivo Dolcela |
| 10 g | maslaca za premazivanje |
Priprema
- Žumanjke i mlijeko dobro izmiješajte.
- Dodajte sireve, brašno, omekšali maslac, prašak za pecivo i pecite u maslacem premazanom limu na 150°C oko 45-50 minuta.
Posluživanje
Narežite na trokute i poslužite.
Savjet
Soufflé ukrasite narezanim svježim vlascem.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 26,04 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 11,37 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,27 | - | - |
| Ukupno masti | g | 30,68 | - | - |
| Kolesterol | mg | 232,54 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1183,34 | 30 | 24 |
| Niacin | mg | 5,88 | 42 | 29 |
| Vitamin D | IU | 38,81 | 19 | 19 |
| Vitamin E | IU | 1,25 | 6 | 6 |
| Kalcij (Ca) | mg | 513,86 | 51 | 51 |
| Fosfor (P) | mg | 529,91 | 66 | 66 |
| Kalij (K) | mg | 191,51 | 5 | 5 |
| Natrij (Na) | mg | 644,30 | 27 | 27 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
