![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Sorbet od svježih borovnica
Sorbet, pun je različitih mogućnosti, kao aperitiv i kao digestiv, te kao osvježenje između dva jela u slijedu, posebice s istančanim finim alkoholom, voćem, naročito tropskim, kao kontrapunktom usitnjenom ledu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 31.08.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 129 kcal / 539 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci
| 150 g | šećera |
|---|---|
| 250 ml | vode |
| 200 g | borovnica |
| 2 | bjelanjka |
Priprema
- Vodu i šećer kuhajte 4-5 minuta tj. dok ne dobijete sirup.
- Borovnice usitnite u električnoj sjeckalici, pa ih protisnite kroz sito (ili cjedilo) i izmiješajte s ohlađenim šećernim sirupom. Stavite u zamrzivač na 2-3 sata.
- Nakon toga smjesu izvadite iz zamrzivača, dobro izmiješajte i u nju dodajte snijeg od 2 bjelanjka i stavite u zamrzivač na daljnja 2 sata.
Posluživanje
Prije posluživanja smjesu dobro izmiješajte, stavite u hladne čaše i ukrasite po želji.
Savjet
Pripremite li sorbet nekoliko dana prije upotrebe, iz zamrzivača ga izvadite bar pola sata prije posluživanja i držite u hladnjaku.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 1,65 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 29,91 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,90 | - | - |
| Ukupno masti | g | 0,60 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Niacin | mg | 0,23 | 2 | 1 |
| Vitamin B6 | mg | 0,06 | 4 | 3 |
| Pantotenska kiselina | mg | 0,01 | 0 | 0 |
| Vitamin C | mg | 21,98 | 29 | 24 |
| Kalcij (Ca) | mg | 11,57 | 1 | 1 |
| Fosfor (P) | mg | 1,75 | 0 | 0 |
| Kalij (K) | mg | 14,77 | 0 | 0 |
| Natrij (Na) | mg | 22,77 | 1 | 1 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 12.04.2007., alicak
- Super , fino , jednostavno, osvjezavajuče.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
