![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Sorbet od crnog vina s ribizom
Egzotičan štih začinjenog sorbeta nije slučajan: ovaj zamrznuti užitak podrijetlom je iz Azije. Osvježavajući ledeni desert (ili međuobrok) poslužite u obliku sladolednih kuglica i ukrasite bobicama crvenog ribiza.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 24.06.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 84 kcal / 351 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci
| 500 g | crvenog ribiza |
|---|---|
| 4 žlice | šećera u prahu |
| Za sorbet: | |
| 1 l | suhog crnog vina |
| 100 g | šećera u prahu |
| 10 zrna | bijelog papra |
| 6 | klinčića |
| trakice narančine korice | |
Priprema
- Vino, šećer, bijeli papar, klinčić i narančinu koricu kuhajte sve dok se količina tekućine ne reducira na pola.
- Ohladite, a zatim procijedite te izlijte u veću posudu tako da tekućina bude u tankom sloju.
- Stavite u zamrzivač na 2-3 sata. Tijekom zamrzavanja smjesu premiješajte barem 2-3 puta.
- Ribiz rasporedite u zdjelice i pospite šećerom u prahu. Od pripremljenog sorbeta oblikujte kuglice.
Posluživanje
Ribiz poslužite s kuglicama sorbeta.
Savjet
Za djecu, umjesto vina, za pripremu sorbeta upotrijebite sok od ribiza.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 0,70 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 20,75 | - | - |
| Ukupno masti | g | 0,10 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,14 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 59,79 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 0,05 | 0 | 0 |
| Vitamin C | mg | 23,29 | 31 | 26 |
| Vitamin E | IU | 0,07 | 0 | 0 |
| Kalcij (Ca) | mg | 16,47 | 2 | 2 |
| Fosfor (P) | mg | 21,97 | 3 | 3 |
| Kalij (K) | mg | 162,34 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | g | 0,007 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
