Behati
/slika/282345/Priprema
-
1
U velikoj serpi pomijesajte 375 ml (1 1/2 solje) vode sa secerom, kakao prahom i soli. Dovedite do kljucanja, cesto mijesajuci. Pustite da kljuca 45 sekundi, nastavljuci mijesanje.
-
2
Sklonite s vatre, umijesajte nasjeckanu cokoladu i mijesajte dok se ne rastopi, zatim umijesajte ekstrakt vanilije i preostalih 180 ml vode (3/4 solje). Prebacite mjesavinu u blender i miksajte 15 sekundi (ja nisam stavljala u blender, samo sam izmijesala snazno). Potpuno ohladite smjesu, a zatim je zamrznite, ili u masini za sladoled ili izlijte u posudu, stavite je u zamrzivac i promijesajte svakih 45-60 minuta dok se ne zamrzne.
Posluživanje
- 1 solja = 250 ml
Sastojci
- 555 ml vode (2 1/4 solje*)
- 200 g secera
- 75 g kakao praha (2/4 solje)
- prstohvat soli
- 170 g tamne cokolade, sitno nasjeckane (50-70 % kakao mase)
- 1/2 kasicice ekstrakta vanilije
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…