Sonia-mi
/slika/19772/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
pjenasto se umute jaja i šećer, dodaje ulje, otopljena čokolada, brašno sa praškom za pecivo, mlijeko i mljeveni orasi/lješnjaci/bademi. Dobro se smiksa i peće u namašćenom limu, na otprilike 180 stupnjeva.
-
2
za kremu se skuha puding prema naputku sa pakiranja. u još topli puding umiješaju se komadići čokolade dok se skroz ne otope i jaka crna kava.
Pustiti sve skupa da se hladi, pokriveno sa folijom da se ne stvori tvrda kora na pudingu. -
3
maslac se pjenasto umuti sa malo štauba i tako izrađeno postupno se umiksava u ohlađenu, ali ne pre hladnu kremu od pudinga/kave i čokolade
-
4
pečeni biskvit se izvadi iz lima, pusti da se ohladi i očisti – oštim nožem formiramo biskvit mičući sve tvrde rubove, koru i ostatke brašna sa lima.
tako očišćeni i ohlađei biskvit stavimo na tvrdu ravnu podlogu-pladanj i zalijemo sa vručim koktelom cappuccina, čokolade i mlijeka. -
5
pustiti da se ohladi i po njemu premazati tek napravljenu kremu
-
6
pustiti kolač da se stvrdne i po želji ukrasiti glazurom ili slatkim vrhnjem.
Posluživanje
Ja ponekad prije pečenja u biskvit ubacim sitno kidane komade čokolade ili malo ruma u koktel za preljevanje biskvita.
Uz malo osobnog štiha dobije se prava čokoladna bomba sa kavenim štihom.
mmmmmmmmmm
Ako više volite kremaste kolače od biskvita… preporučam ono što voli moj muž. Dupla doza kreme, a biskvit peći u večem, plićem limu
Sastojci
- Broj osoba:
Biskvit
- 15 dag šećera
- 3 jaja srednje veličine
- 1,5 dcl ulja
- 1 dcl mlijeka
- 8 dag čokolade za kuhanje
- 7 dag brašna
- 1 prašak za pecivo
- 5 dag mljevenih oraha
- 5 dag mljevenih badema ili lješnjaka
Krema
- 1 puding (lješnjak, čokolada ili kakao)
- žlice šećera
- 8 dag rastopljene čokolade za kuhanje
- 0,5 dcl jake nessice
- 20 dag margarina za kreme
Preljev za biskvit
- 1 dcl mlijeka
- žlica cappuccina
- 2 žlice mljevene čokolade
Glazura
- 1 žlica margarina
- 5 dag čokolade za kuhanje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
imam recept za Sofijine kocke, ali tvoj mi se više sviđa.
3 srednja jaja :)
Moram ti još i reći da je zanimljivo što si ih ti nazvala Sonja kocke, a podsjećaju te na Sofijine. One ne samo da su slične već su i imenjakinje jer naime Sonja je Sofia od milja! :)