Som na "Orly"

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/770605/

   Filete nasoliti i iscijediti limunov sok na njih i ostaviti da odstoji 20 min.

2. 2 /slika/770609/

   Natopljene filete izvaditi na salvetu da upije svu vlažnost sa obje strane.

   Zatim ih izreženo na štapiče širine 2 cm.

    

3. 3 /slika/770615/

   Pomiješati žumanjak, pivo, ulje, brašno i sol, odvojeno izmutiti bjelanjak te ga dodati lagano miješajući u smjesu.

4. 4 /slika/770617/

   Izrezanog soma umakati u smjesu i stavljati direktno na tavicu.