sojini popečci

Vegetarijansko jelo koje uspješno zamjenjuje mesni dio glavnog jela, a moglo bi se svidjeti i onima koji soju ne mogu niti vidjeti. Može se servirati uz kus kus, rižu, palentu…

Alati

/slika/47050/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min

1
posolite pola litre vode i pričekajte da zakipi. maknite s vatre i stavite sojine ljuskice. ostavite da odstoji nekoliko minuta dok ljuskice ne omekšaju
2
sojine ljuskice i procijedite i pokušajte istisnuti iz njih što više vode uspijete
3
dodajte mekani dio kruha, jaje, sol, papar, Vegetu, parmezan, peršin i češnjak. Krušne mrvice dodajte toliko da smjesa bude čvrsta, odnosno da možete oblikovati popečke, a da se ne raspadaju (ukoliko ste soju dobro iscjedili i ukoliko je kruh ‘popio’ višak vode, možda i nećete morati dodavati mrvice)
4
popečke uvaljajte u mrvice
5
zagrijte ulje i pecite nekoliko minuta da popečci zarumene
6
izvadite na papir da upiju višak masnoće i to je to