Kako nedostaje recepata sa sojinim medaljonima na coolinarka stranicama, odlučio sam dodati jedan koji godinama koristim, a dobio je brojne pohvale (čak i od ljudi kojima je preferansa meso)
Kako nedostaje recepata sa sojinim medaljonima na coolinarka stranicama, odlučio sam dodati jedan koji godinama koristim, a dobio je brojne pohvale (čak i od ljudi kojima je preferansa meso)
Sastojci
Priprema
Sojine medaljone potrebno je prokuhati u kocki goveđe juhe nekih 15min (može i u pravom goveđem bujonu ukoliko imate pripremljeno)
Skuhane medaljone procjediti (bujon sačuvati), pobrašniti te ih nakon toga lagano propržiti dok ne promjene boju
Na ulju pirjati srednju glavicu luka dok ne postakli. Nakon toga dodati propržene medaljone, nasjeckane gljive te zaliti bujonom. Dodati jednu žlicu vegete i malo majčine dušice.
Umješati žlicu brašna u 1.5dcl kiselog vrhnja te isto dodati u jelo kada su gljive skuhane. Kuhati još nekih 5min uz mješanje kako ne bi ostalo grudica. Po potrebi posoliti ili dodati malo papra.
Posluživanje
Servirati na tjestenini (fussili, makaroni ili nešto drugo prema želji).
Kako je tebi ispao recept?
3