sandrine sandrine recept 27.01.2011.
Akcije

Sojin napitak u vanilija-čokolada duetu

Postoji li dijete koje će u dućanu ravnodušno proći pored police s čokoladnim mlijekom? Priznajte, i vama ponekad zapne oko na tim policama... Ali vas cijena najčešće brzo "ohladi" jer nerijetko ispod pakiranja dostatnog za samo jednu čašu tog slatkog, finog napitka stoji brojka s kojom možete kupiti barem litru onog sasvim običnog mlijeka. Ako je uz to još riječ o sojinim napitcima, cijena je i višestruko veća. A zapravo je potrebno vrlo malo novaca i nešto malo strpljenja da te fine napitke pripremite sami i baš po svom ukusu i tako razveselite i sebe i svoju dječicu. Evo kako!
sojino mlijeko u vanilija-čokolada duetu /slika/464606/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    Soju u zrnu stavite namakati u litru vode. Namakanje soje neka traje barem 12 sati ili dok se na površini ne počne stvarati pjenica (u hladnijim prostorijama to može potrajati i 24 sata).

    Namočenu soju ocijedite i po potrebi (ako koristite bio-soju) isperite mlakom vodom.

     

  2. 2

    Dodajte novu litru mlake vode, te štapnim mikserom ili u multipraktiku sve zajedno dobro sameljite u kremastu pastu.

  3. 3

    U velikoj posudi (volumena barem 5 litara - soja će za vrijeme kuhanja stvarati obilnu pjenu) zagrijte 3 litre vode.

    Ako nemate tako veliku posudu, možete ukupnu količinu podijeliti u dvije manje, ali neka budu barem dvostruko veće od količine vode koju ćete kuhati.

  4. 4

    U zagrijanu vodu dodajte pastu od mljevene soje. Čim zavrije smanjite vatru i pjenjačom miješajte kako bi smanjivali obilnu pjenu koja se stvara kuhanjem sojinog mlijeka. Nakon otprilike 20-25 minuta kuhanja pjena će sama splasnuti. Tada je kuhanje gotovo.

  5. 5

    Pripremite dvije posude volumena oko 1,5 litre - u jednu stavite polovicu šećera i vanilin šećer, u drugu natrgajte čokoladu za kuhanje i dodajte drugu polovicu šećera.

  6. 6

    Kroz gustu cjediljku u posude dolijevajte vruće sojino mlijeko miješajući da se šećeri i čokolada rastope. Dobro ocijedite masu u cjediljci da ostane gotovo sasvim suha i da dobijete što više mlijeka.

    Ocijeđena masa je okara koju također možete odlično iskoristiti.

  7. 7

    Zatim dodajte malo soli u svaku pripremljenu dozu napitka. Probajte da li je zaslađeno dovoljno za vaš ukus, pa po potrebi dodajte još malo šećera ili sladila.

    Neka vas ne zavara lagani "travnati" okus vrućeg napitka, hlađenjem će nestati.

  8. 8

    Ohlađeni napitak prelijte u čiste suhe boce, zatvorite i držite u hladnjaku. Potrošite unutar 5 dana.

Posluživanje

Odličan napitak u dvije varijante pijte za doručak, večeru ili bilo kada u toku dana. Prelijte njime omiljene žitarice, napravite super-palačinke boje i okusa vanilije ili čokolade...

Napitak od vanilije možete upotrijebiti za izradu odličnih voćnih frapea, a i čokoladni napitak bit će izvrstan u čoko-banana frapeu.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

14 komentara do sada…

  1. sandrine 27.01.11.13:31
    Akcije
    5

    evo računice za 3 litre napitka:

    soja, 20 dag.....................2,70 kn

    vanilinšećer, 2 pak............ 2,00 kn

    šećer, 4 žlice....................0,50 kn

    čokolada za kuhanje, 80 g.....5,00 kn

    sol+voda+energent(plin, struja)....zanemarivo

    ukupno otprilike...............11,00 kn

    ista količina takvog napitka kupljena u dućanu           minimalno 51,00 kn

  2. Mishko 27.01.11.14:10
    Akcije
    6

    ovo je predobro, a za zdravlje blagotvorno...odličan recept <3

  3. danyland 28.01.11.14:48
    Akcije
    7

    oduševljavaju me ovako zdravi i dobri recepti,hvala od srca<3

  4. Jojo-i-Miki 29.01.11.19:18
    Akcije
    8

    E, puno hvala na ovom receptu! :) Obavezno za isprobati... :)

  5. Lilly-cool 01.02.11.12:23 online
    Akcije
    9

    Hvala ti na još jednoj COOL guštici! :)

  6. sandrine 01.02.11.18:38
    Akcije
    10

    hehe, jel ono na slici bilo za dječicu, ili su mama i tata popili? :D

  7. Lilly-cool 01.02.11.21:12 online
    Akcije
    11

    Pssst! Pa naravno, za dječicu! :D

  8. MALALILI 02.02.12.22:22 online
    Akcije
    12

    Dok sam pripremala soju, usitnjavala i kuhala po sandrininom i sussynom receptu, bila sam malo skeptična zbog okusa "na travu" koja se širila kuhinjom, no dodavanjem šećera , soli, aroma čokolade i vanilije okus je postao prilično dobar..

    budući da kupujem  i pijem razne   vrste sojinog mlijeka - znala sam otprilike  što trebam očekivati, pa konačan rezultat vjerojatno nastupa kad se smjesa potpuno ohladi...sutra!pozz  sandrine , hvala za recept....

    Dio mlijeka sam iskoristila za graham palačinke naše sandre 5, izvrsne su sojinim mlijekom, preporučam!

  9. sandrine 02.02.12.23:05
    Akcije
    13

    Malalili, baš mi je drago što si se odlučila napraviti sojino mlijeko! Ja se nadam da će ti konačan rezultat ispuniti očekivanja. Naravno, onaj industrijski okus teško je potrefiti, ali mojim dečkima, mom nećaku, koji redovito pije sojino mlijeko, ovo se jako sviđa, čak i puno više od industrijskog, jer si okus možemo "naštimavati" prema trenutnom raspoloženju :)

  10. nasha 23.02.12.00:05
    Akcije
    14

    Super, mnogo isplativije od kupovnog! Hvala puno :D

Pogledaj sve komentare

Slični recepti