monchislava
Sočni voćni muffini
/slika/65405/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Otopite maslac na laganoj vatri pa ga ostavite da se malo ohladi.
-
2
Jaja, smeđi šećer i vanilin šećer istucite pjenjačom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
-
3
Banane u blenderu usitnite u pire pa ih dodajte smjesi od jaja i šećera, zajedno sa koricom i aromom limuna. Promiješajte pa dodajte otopljeni maslac i lagano miješajte dok se smjesa ne ujednači.
-
4
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
-
5
Jagode operite, dobro posušite i narežite na manje komadiće i pažljivo umiješajte u brašno tako da sve jagode budu uvaljane u brašno. Tako vam jagode neće potonuti na dno prilikom pečenja. Ali nemojte ih dugo pustiti u brašnu da ne bi pustile crvenu boju.
-
6
Malo po malo smjesu brašna i jagoda dodajte tekućoj smjesi, lagano mješajući kuhačom.
-
7
Zatim dodajte i kokos te usitnjenu bijelu čokoladu pa još jednom lagano promiješajte. Namojte predugo miješati da vam muffini ne bi ispali tvrdi.
-
8
Kalupe za muffine namastite i pospite brašnom, ili u njih jednostavno položite papirnate košarice, pa ih punite smjesom (ali ne do vrha).
-
9
Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 min.
Posluživanje
Dakle, ovo su još jedni muffini iz moje male kućne radionice :) Ovaj put sam se doduše malo preračunala sa sastojcima pa ih je ispalo 16 umjesto 12. Ali, kao što pretpostavljate, nismo zbog toga očajavali već smo se brže bolje primili posla i navalili na njih. Toliko su mekani i sočni da je to milina.
A evo ih i iz druge perspektive.
Sastojci
- 110 g maslaca
- 2 jaja
- 120 g smeđeg šećera
- 2 Bourbon vanilin šećera
- 2 veće zrele banane
- 1 limun naribana korica
- 1/2 žličice arome limuna
- 200 g svežih jagoda (može i smrznutih)
- 270 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 40 g kokosa
- 50 g usitnjene bijele čokolade
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- muffins (22)
- muffini (17)
- mafini (5)
- muffini-slatki (4)
- isprobano (2)
- mufinici (1)
- klub (1)
- muffin (1)
- slatki-mafini (1)
- muffini-sadni (1)
- voce (1)
- muffins-slatki (1)
- kalupic (1)
- socni-vocni-muffini (1)
- soc (1)
- obavezno-praviti (1)
- muffinsi (1)
- monchi (1)
- prepisano (1)
- djecji-rodjendan (1)
- jagode (1)
- vocni-muffins (1)
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/605991/
-
/slika/549343/
-
/slika/471149/
-
/slika/181868/
-
/slika/183456/
-
/slika/109326/
-
/slika/66658/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
53 komentara do sada…
Nikada u životu nisam pravila muffine. Mrsko mi one modlice, znate one priče prije ovih teflonskih, zaljepe se, izgore. Ma nisam ja za to.
Neki dan sam šetala svojim omiljanim supermarketom i ugledam silikonske forme za maffine. Pade mi um da su stigla bolja vremena i da je možda vrijeme da se i ja upustim u ti avanturu. Jučer popodne, nađoh ovaj recept i pomislih da su to sve znakovi da krenem. Odmah u trgovinu i po ostatak materijala koji je nedostajao. I sinoć udri na sjeckanja i mrvljenja, umorna ali uporna. I uspijehhhh!
Ne postoje rijeći divljenja i hvale za ovaj kolač. A tek za silikonske forme koje ne traže nikavo tretiranje osim samog sadržaja maffina. Kada je gotovo samo okreni i slatkiš je vani.
Jako sam ti zahvalna draga monchislava, za ovaj recept koji me je namamio da uđem u za mene još ne istražen svijet ovih divnih slastica.
Pusa svima i uživajte i spremanju i kušanju svih recepata koji se nalaze na ovom portalu.
Hvla puno na receptu. IZVRSNI su. Ostavila sam ih do jutra u kutiji za kruh (mekani, sočni...ma izvrstan doručak).
Preporučujem!!
Perfektno! Spremala sam već dva puta i sigurno ću spremati ponovo. Hvala na finom receptu!