Socna piletina sa medom i zacinima pecena u kesi za pecenje prelivena umakom

Priprema

1. 1
   Pilece belo meso isecite na komade.Pomesajte jednake kolicine meda i senfa, od prilike po 3 pune velike kasike.U to dodajte ruzmarin, malo bibera, vegetu i origano ili mozete koristiti gotov zacin za piletinu mada ja vise volim ovako… u svako parce piletine dobro utrljajte pripremljenu smesu i rasporedite u jednu vecu ili dve manje kese za pecenje…dobro zatvorite kesu i napravite malu rupicu na gornjoj strani da bi para izlazila napolje i da bi se meso lepo ispeklo…stavite kesu u tepsiju i pecite na temperaturi od 200 stepeni, nikako vise zbog kese, dok lepo ne porumeni..
2. 2
   a za to vreme pripremite umak..
3. 3
   UMAK: Iseckajte sitno glavicu crnog luka i uprzite je na ulju da lepo porumeni..zatim dodati kasiku brasna i jos malo uprziti..dodati vodu (oko 300ml, prvo dodajte manje pa odredite gustinu po ukusu)..dodati kocku za supu..neka bude malo gusce jer cete posle dodati sok iz kese koji je pustila piletina sa zacinima..neka prokljuca i lepo se sjedini..skloniti sa ringle i dodati pavlaku i sve lepo sjediniti..
4. 4
   Kada je piletina pecena ,izvadite i rasporedite u tanjire..u kesi ce biti tecnost koju je pustila piletina sa zacinima…dodajte tu tecnost u umak i lepo promesajte…prelite umak preko piletine…Prijatno