leah--
/slika/360823/Priprema
-
1
bjelanjke istuci u cvrst snijeg (sa malo soli)
-
2
mjesati maslac, secer, vanil secer i zumanjca u kremu, dodati prethodno rastopljenu mlaku tamnu cokoladu i ljesnjake, brasno promjesano sa praskom za pecivo i gustin promjesan sa vrhnjem, sve izmjesati….
-
3
u smjesu pazljivo sipati snijeg od bjelanjaka i na kraju dodati 50g mlijecne cokolade nakidane na kockice
-
4
smjesu sipati u kalup za torte promjera 26 ili 24 cm oblozenim papirom za pecenje, na tijesto rasporediti visnje i peci na180C 30-40 min
-
5
pecenu tortu preliti glazurom:na vatru staviti slatko vrhnje da prokljuca, maknuti sa vatre i zatim dodati nakidanu cokoladu…preliti kolac
-
6
ukrasiti po zelji, volji i mogucnostima
Posluživanje
vrijeme pecenja ovisi o kalupu( ako zelite vislji kolac uzmite kalup promjera 24 cm i tada ce vrijeme pecenja biti duze)...
...inace radim ganache glazuru, ali ova slika je stara, tu mi nije ostalo vise vrhnja pa sam napravila obicnu glazuru po receptu Mignonne ...
...kolac se moze praviti i sa bademima i onda preliti amarettom….
p.s slika je stara, to je jos kada sam prvi puta pravila ovaj kolac
Sastojci
- 110g maslaca
- 100g secera u prahu
- 80g przenih mljevenih ljesnjaka
- 100g cokolade (tamne)
- 50g cokolade (mlijecne)
- 25g gustina
- 2 vanilin secera
- pola praska za pecivo
- 4 jaja(odvojeno bjelanjci i zumanjci)
- 1dl slatkog vrhnja
- cca 400g visanja
- 100g brasna
Ganache glazura
- 100g cokolade
- 100ml slatkog vrhnja
i jos ukrasi po zelji
- ljesnjaci, bademi ili orasi
- ribizli, maline, visnje
- krokant
- ukrasi od karamele
- strugotine cokolade
- ......
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
Krasno od tebe- drage osobe za dragu darwinicu
hvala, hvala, hvala punoo, leah :)
hvala rose94, sandra, darwina..puno hvala :)
...svi sastojci već spremni :)
...hvala još jednom, leah!!!!
...bas mi je drago ;)))
...ako uzmognem, dojurim sa slikom…uspjela sam, međutim, zaslikati tvoje kremaste kocke – imaju 7 katova i predivan okus :)
hvala ti za sjajne recepte, leah :)