U kategorijama: Topla predjela, Prilozi i variva

Šnicle od brokule i šampinjona

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 03.04.2008.

Autor: maslinka: Beograd, Srbija

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci

1 cvet	brokule
200 g	šampinjona
50 g	suvog vrata
1 veza	mladog luka
1 veza	mladog belog luka
70 g	mladog nemasnog sira
2	jaja
4-5 kašika	kukuruznog brašna
koliko treba	običnog brašna
	morska so, biber
	ulje za pečenje

Priprema

Brokulu iseći na manje cvetove i kuvati oko 5 minuta u ključaloj slanoj vodi. Ocediti je, pustiti kroz mlaz ledene vode, ocediti i izmiksati u električnoj seckalici.
Obe vrste mladog luka iseći na kolutove i malo prodinstati na maslinovom ulju.Dodati šampinjone sitno seckane i dinstati dok tečnost koja se stvori ne ispari. Posoliti i prohladiti.
Suvo meso iseći u električnoj seckalici.
U činiju za mešanje staviti izgnječen sir, seckano suvo meso, brokulu, luk, šampinjone… sve lepo promešati, dodati dva jaja, izmešati a onda dodati kukuruzno brašno i još koliko treba običnog brašna da se dobije homogena smesa.
Ostaviti u frižideru pola sata da odstoji a zatim na vrelo ulje kašikom vaditi šnicle, peći sa obe strane dok ne porumene i vaditi na papir za upijanje.
Ređati na tanjir za serviranje… Ja sam služila uz tartar umak i to ovako a vi već prema želji i ukusu.
Izbliza izgleda ovako

Posluživanje

Šnicle se mogu valjati u prezle i peći u pećnici ako tako više volite ali ja danas nisam imala vremena da se “petljam” pa mi je ovako bilo mnogo lakše…

Tagiraj ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Podijeli

25 komentara

#1 03.04.2008., ariana74

Evo i prve petice za ovu divotu….
Nemam rijeći….
#2 03.04.2008., Mema

Evo i druge petice….prekrasno izgleda a vjerujem da je i slasno…........
#3 03.04.2008., Singstar

ovo je sigurno jako ukusno, i krasno izgleda – petica
#4 03.04.2008., Sjever

I jos jedna petica.
#5 03.04.2008., tanjalove

Peta petica !!!! Kako to dobro zvuči :D
#6 03.04.2008., BikiNL2007

Maslinka morm da pitam urednistvo da li mogu da se predplatim na tvoje recepte, da mi automatski idu u omiljene…Ovo je bajno!!
#7 03.04.2008., maslinka

BikiNL2007: :)))
#8 03.04.2008., sandykanada

evo jos jedne veliikee petice…odlicno je
#9 03.04.2008., leli

Izgleda jednostavno neodoljivo!!!
#10 03.04.2008., ARI26

Evo stoze jos jedna petica,prekrasno,svaka cast.
#11 04.04.2008., MiraMartinetti

Kao i uvijek Maslinka…od tebe stize samo fino….. Ovaj recept je odlican i slike su extra Bravo++555
#12 04.04.2008., monchislava

i ja bi se, kao i Biki, pretplatila ako je moguće :))) ove šnicle su božanstvene draga maslinka…
#13 04.04.2008., DIANA

Draga moja, recepti su ti za knjigu objaviti kao i slike ….
#14 04.04.2008., Nale

Maslinka, izvini što sad upadam i ovde kod šnicli, koje su stvarno predivne, ali pretinac ti je izgleda pun, pa poruka neće da mi ode (ili ima nekih drugih problema) u svakom slučaju, htela sam samo da ti se zahvalim za ono što si mi pisala, pozdrav:)))
#15 04.04.2008., maslinka

Nale: :)))
#16 04.04.2008., saluan

Ovo je super i kao glavno jelo sa salatom,a i i kao prilog…Petica od mene i pravac omiljeni!!!
#17 07.04.2008., justice2

Evo ih. :) Napravio sam male izmjene, prilagodio sam recept sadržaju frižidera. :) Umjesto mladog luka stavio sam stari, malu količinu, a umjesto suhe vratine dodao sam pancetu koju sam pirjao na luku sa šampinjonima.
Recept je odličan, pojeli smo sve za tren.
#18 07.04.2008., maslinka

justice2: :) super… bas mi je drago da vam se svidelo…
ma recept je i nastao diktiran sadrzajem frizidera i stvarima koje treba sto pre utrositi :)...
#19 10.04.2008., Arwena

Maslinka ti si moj uzor u kuhanju, sve mi se kod tebe sviđa, sastojici, način pripreme, izgled hrane, sve… 10+
#20 10.04.2008., maslinka

Arwena: :))) veliko ti HVALA…:))
#21 30.04.2008., daors

Ne samo da sam ti dodijelio peticu nego iz ovih stopa idem pravit ove snicle.
#22 26.06.2008., monchislava

draga moja, šnicle su savršene! ;)
#23 26.06.2008., sudbina

Recept sam stavila u omiljene pravim ubrzo
#24 09.02.2010., dvazen

odusevljena sam hvala :) http://dvazen.coolinarika.com/slike/prikazi/281045
http://dvazen.coolinarika.com/slike/prikazi/281208
#25 16.02.2010., BikiNL2007

Bez suvog mesa ovoga puta za nas i naravno sa neizostavnim dodatkom vlasca…uz tartar sos…idealne.
Jos jedan od tvojih recepata uz koji uzivam praveci ga!!!