mrsavica recept 28.02.2009.: Akcije

Šnicle a la pašticada, krumpir a la njoke

Brzo&fino..mmmm.. tko voli miris, ukus, okus pašticade, ovo jelo vrijedi probati jer s pravom nosi naziv "pašticada u malom" i izgovorene riječi poslije pojedenog "kad će ponovno biti pravljeno"....

Alati

šnicle a la pašticada, krumpir a la njoke

/slika/147205/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 6 min

1
# Šnicle začiniti paprom, solju i kratko ispržiti na maslinovom ulju, dodati izrezani špek na štapiće, čitave česne češnjaka, minutu propržiti, zaliti crnim vinom, poklopiti i smanjiti vatru na najmanje i nek se pirja sat vremena;
2.# za to vrijeme, u odgovarajući posudu, staviti sitno sjeckani češnjak, samo ga kratko ugrijati da pusti miris( ne pržiti), usuti mlijeko, promiješati, usuti vrhnje za kuhanje, promiješati i nek zakuha i vrije dok se ne pripremi krumpir;
3.# krumpir oguliti, oprati i isjeći na kolutove kao za složenac, začiniti solju, paprom i dodati u vrijuće mlijeko i vrhnje;
kuhati dok krumpir ne bude mekan( kad vilica slobodno ulazi i izlazi iz kolutića) i istresti sve to u posudu za pečenje, dobro poravnati kako bi preko krumpira bilo već zgusnute smjese mlijeka i vrhnja;
2
staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i zapeći ;

Posluživanje

Izvaditi šnicle, preko posuti nastalim umakom, servirati sa kremastim krumpirom i zelenom salatom!!
Tko voli, posuti krumpir parmezanom!!
Dobar tek!!

Sastojci

šnicle:
4-6 šnicli telećih
1 šnita šarenog špeka
10 čena češnjaka
2 -3 suhe šljive
2 dcl crnog vina
3-4 žlice maslinovog ulja
začini sol, papar
krumpir:
4-5 komada krumpira
2-3 čena češnjaka
1/2 l mlijeka
1 malo vrhnje za kuhanje
začini sol, papar
po želji parmezana

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 4.698
- Omiljen 39
- Komentiran 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

maslinka 28.02.09.19:48

Akcije

1 prefino…
brocka 28.02.09.19:50 offline

Akcije

2 ...ovo mora da je dobro, svakako ce mo probati.
sephia 28.02.09.20:15 offline

Akcije

3 Mami me ovaj krumpir
mrsavica 28.02.09.22:14

Akcije

4 ...hvala maslinka, baš taako, prefino….zaboravih napisati kako je jako sočno i mekano, pa paziti pri vađenju kako bi ostale cijele, tako mekane da nož i nije potreban….. ....brocka, vjeruj, treba probati, a ako probaš, uvjerit ćeš se kako je dobro… da, da, krumpir mami, onako kremast i s parmezanom može uz salatu biti i glavni obrok, a ne samo kao prilog, lako, brzo za napraviti, a tako ukusno….
...hvala vam još jednom….
NIKOTVOJ 01.03.09.01:16

5 Divno, ogladnila sam citajuci recept:))
Aanja 01.03.09.01:18

Akcije

6 uh ala je
ovo finoo..!
mrsavica 01.03.09.15:14

Akcije

7 hvala vam, milo mi je što vas se sviđa….
bubla 07.03.09.22:15 offline

Akcije

8 joj, ovaj krumpir… nisam nešto od krumpira, ali ova varijanta s mlijekom… točno mogu zamisliti kako bude kremast i prefin! bravo!
superica 10.12.09.23:33 offline

Akcije

9 super, moram provati