Veca01
/slika/873951/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/873953/
Uzeti 6 srednjih jabuka. Prvo ih iseći na polutke, izdubiti sredinu, a posle ih oljuštiti, jer kad su oljuštene, a dubi se sredina, mogu da puknu.
Staviti ih i šerpu, naliti vodom, posuti preko sa malo šećera i kuvati dok ne omeknu 10 do15 minuta. Voditi računa da se ne prekuvaju ( kako se koja skuvala, t.j. omekšala tako sam ih i vadila iz šerpe).
Kad se skuvaju, izvaditi ih da se prohlade kako bi se mogle puniti.
-
2
/slika/873955/
Spremiti posudu u kojoj će biti jabuke (neka fina kramička ili staklena). Jabuke sve skuvati jer prilikom kuvanja omeknu i imaće mesta za sve jabuke (na slici nema mesta za jednu polovinu).
Na dno posude poređati keks. Svaka jabuka imaće svoja dva keksića.
-
3
/slika/873961/
Skuvati krem. Žumanca umutiti, sa šećerom, dodati vanilin šećer, brašno razrediti mlekom od tih 750 gr. Ostatak mleka staviti da provri, skloniti sa vatre dodati umućena žumanca , vratiti i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Dodati 2 kašike maslaca, umućen sneg od 2 belanca , još malo prokuvati i sve to dobro umutiti.
-
4
/slika/873965/
U posudu poređajte jedan red keksa i dobro premažite kremom jer ima dovoljno za sve (meni je na slici vrlo malo premazano, posle sam morala da podižem kekse kako bi ušao još krem između njih). Drugi red keksa se stavlja zajedno sa jabukom.
-
5
/slika/873967/
Umešati seckane orahe, suvo grožđe (prethodno potopljeno malo u vodu ili rum da omekša) cimet i time puniti skuvane jabuke (ja sam pojedinačno stavljala po malo i na kraju malo cimeta, jer nisam znala koliko ću sve to upotrebiti, u receptu sam napisala koliko mi je tačno otišlo za punjenje i slobodno više stavite u jabuku, pritisnite malo, neće da pukne ima se osećaj na dlanu).
Preko napunjene jabuke staviti keks da se ne raspe fil, okrenuti naopako i ređati preko krema.
-
6
/slika/873973/
Kada se to sve lepo napuni i poređa, prelije se kremom. Malo pomerajte keksiće da uđe krem u sve šupljine. Posuti kokosom i ostaviti u frižider da se ohladi i smekša keks (ja sam pravila uveče za sutradan)
Pa uživajte u lepom, sočnom desertu.
Sastojci
- 6 srednjih jabuka
- 24 keksa petit beurre
za krem:
- 750 mleka
- 2 manja jaja
- 200 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 75 gr brašna
- 75 gr maslaca ili margarina
za fil:
- 50 gr oraha
- 50 gr suvog grožđa
- cimet
za posipanje:
- kokos
Još slika
/slika/873975/
/slika/873979/
/slika/873983/
/slika/873987/
/slika/959853/
/slika/959857/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
60 komentara do sada…
jelena123 naravno. Varijacija na temu ima dosta. I ja sam sumnjala u početku na kokos ali mi je bio odličan na jabukama, baš me je iznenadio. Ako praviš pospi bar jednu da probaš. Dodala sam i drugi keksić jer ima dosta krema i baš mu daje potpun ukus. Lepše je staviti ispečene orahe ili lešnike, šta god već u jabuke, a može i karanfilić u vodu u kojoj se jabuke kuvaju, ko voli naravno. Probaj i sa kokosom bićeš zadovoljna, isto sam reagovala kao i ti.
Poz.
super receptić
Mmmmmmm, odlični su ti ovi snježni brežuljčići
Odlično izgleda!
odlično!!!!!!!!!!!!
Izgleda mi baš fino!
Sto ovo dobro izgleda,bas primamljivo,sad bi smazala po koju...
Svima h..
Fine jesu, osvežavajuće, slične tufahijama, keks ih obogati, ima krema , ja ih volim i meračim se ponovo da ih spremam, puna mi je kuhinja jabuka.
Pravila sam vec tri puta ovaj kolac i moji su odusevljeni posebno moj muz ,hvala ti za ovaj predivan recept.