U kategoriji: Topla predjela

Smotuljci od slatkog povrća s koprom

Kada sam napokon otkrila primamljiv i opojni ( čudna ja ) miris sirovog lisnatog tijesta, samo sam željela koristiti ga, stalno,stalno, pa eto, da se malo zaustavim s curryem, krenula sam sa novom opsesijom – koprom :)

Prava korištenja

Objavljeno:: 25.08.2007.

Autor: sofyanora: Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h i 20 min

: Trenutna ocjena 4.92 (13 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (11)

Sastojci za 4 osobe

Tijesto
250g	smrznutog lisnatog tijesta
Nadjev
2 srednje	mrkve
pola šalice	graška
2 šalice (za nescafe :) )	ribanih tikvica
1 šalica	kukuruza
1 šalica	cvjetače ( iskidane )
1 šalica	bešamel umaka
po želji	kopar, vegeta, kim, sol …
100 g	dimceka ili sličnog

Priprema

Izribajte tikvice i mrkvu, cvjetaču iskidajte na što sitnije komadiće
Pirjajte povrće, dodajte slatko vrhnje po potrebi
Napravite bešamel, dodajte ga povrću, začinite ( ovisno o ukusu, no kopar se treba osjetiti )
Razvucite lisnato tijesto ( to sigurno znate, no što brže i na hladnijoj površni, inače će se efekt ‘’ lisnatosti ‘’ izgubiti ) što tanje.
Izrežite na tijesto na komade ( ovisi koliko velike smotuljke želite, no bitno je da ne budu preuski, kako biste ih mogli dovoljno dobro ‘zatvoriti’ ), stavite nešto manji komad dimceka (naravno, izrezan na tanke ploške ), tako da do rubova bude barem pola centimetra. Stavite nadjeva po želji ( vodite računa o mogućnosti dovoljno dobrog ‘pakiranja’ ), preklopite, rubove dobro stisnite ( slika ovog koraka http://sofyanora.coolinarika.com/slike/prikazi/20784 )
Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta

Posluživanje

Po želji, ukoliko pripremate veće smotuljke i poslužujete ih na zasebnim tanjurima, dodajte još bešamel umaka preko, dodajte parmezan…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

#1 25.08.2007., Broccoli

njam, super…:)
#2 25.08.2007., roler

Majstorica si s obzirom da si mlada.Šta će tek biti kada budeš u mojim godinama:-)Recept ti je odličan,kopar obožavam,ali moji dragi ukućani ne vole ni kopar a ni lisnato tijesto za razliku od mene.Od mene petica i spremam u omiljene, a znam tko će ovo praviti.Moja šogorica:-)))
#3 25.08.2007., petalo

Svaka čast, petica za mladu kuharicu!
#4 25.08.2007., sofyanora

hvala, hvala : ) pa svi me pokušavaju uvjeriti da će mi vrlo brzo sve to dosaditi i da ću za koju godinu sigurno živjeti na dostavi i pašteti : ) može biti, no nadam se da će me držati još neko vrijeme… : )
#5 25.08.2007., brusnica

Ma daj, pa ima nas tu raznih godišta. To nema veze s godinama.
U svakom slučaju – petica, fino, fino…
#6 25.08.2007., mignonne

Vrlo lepo uradjeno i servirano, svaka cast!:)) O, pa ja zaista verujem da ce tvoja kulinarska carolija duuuugo trajati i biti veoma uspesna!:)))
#7 25.08.2007., sofyanora

hvala : ) pa sve dok ima entuzijazma… : )
#8 25.08.2007., antoinete

Interesantna kombinacija.. Samo ti kuhaj, lijepo se to kod tebe jede.. :))
#9 26.08.2007., AdisaG

Slika ti je divna a recept je pravo primamljiv :)
#10 26.08.2007., LeChef

Recept je fenomenalan..to je sve što imam za reći.
#11 27.08.2007., sofyanora

hvala, evo sada nešto pretražujem i vidim da je već napisan gotovo isti recept : ) http://www.coolinarika.com/recept/savijaca-s-povrcem
pa ako niste vidjeli … : )
a ja mislila da sam inovator ; )