![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Smokvenjak
Smokvenjak, a tako mu i samo ime zvuči, raj je za sladokusce. Kombinacijom suhih smokava, oraha ili badema, rakije i grančice komorača možete stvoriti pravu malu mediteransku svečanost.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 19.02.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 319 kcal / 1333 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci
| 1 kg | suhih smokava |
|---|---|
| 250 g | krupno rezanih oraha ili popečenih badema |
| 200 ml | rakije |
| 1 grančica | komorača |
Priprema
- Očistite smokve i sameljite ih strojem za meso. Narežite orahe ili bademe.
- Smokvama dodajte orahe ili bademe pa postupno dolijevajte toliko rakije da se mogu umijesiti kruščići.
- Svaki kruščić posušite u pećnici zagrijanoj na 80°C oko 40 minuta pa ga pustite da se ohladi.
- Ohlađen kruščić možete ukrasiti grančicom komorača i zamotati u pergamentni papir.
Posluživanje
Smokvenjak narežite na ploške i poslužite uz lozovaču ili neku drugu aromatiziranu rakiju.
Savjet
Umjesto rakije upotrijebite narančin sok razrijeđen vodom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 48,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 7,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 114,00 | 3 | 2 |
| Niacin | mg | 1,00 | 7 | 5 |
| Vitamin C | mg | 1,00 | 1 | 1 |
| Vitamin E | IU | 5,00 | 23 | 23 |
| Kalcij (Ca) | mg | 116,00 | 12 | 12 |
| Magnezij (Mg) | mg | 70,00 | 23 | 18 |
| Fosfor (P) | mg | 102,00 | 13 | 13 |
| Kalij (K) | mg | 582,00 | 16 | 16 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
