U kategoriji: Deserti

Smokva-badem kolac

Sve vise u svim tipovima dobrog kuhanja primjenu nalazi maslinovo ulje, ukljucujuci i slatko. Ne brinite, koristeci maslinovo ulje umjesto putera je odlican nacin da eliminisete neke vrste zasicenih masnoca i holesterola u vasim omiljenim jelima.
Ovaj recept je namjenjen mojoj cool frendici Foodfan….

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 03.05.2008.

Autor: BiserkO: Kitchener, ON, Kanada

: Trenutna ocjena 4.82 (22 glasa)

Tagovi (11)
Komentari (19)

Sastojci

za posipanje
12 kom	suhih smokava
2 kom (175 ml)	sok od narance
1/2 cup (125ml)	maslinovog ulja (extra virgin)
1 cup	secera
2 kom	jaja
1 cup	kisele pavlake (nemasne)
1 cup	crnog brasna
1 i 1/4 cup	bijelog brasna
1 kasika	badem extrakt
1 mala kasicica	praska za pecivo
1/2 male kasicice	sode bikarbone
1/2 cup	badema u listicima
2 kasike	braon secera
1 mala kasicica	cimeta
1 kasika	margarina

Priprema

1. Ukljucite rernu na 200’C a zatim pripremite kalup. Premazite ga margarinom, pospite brasnom i ostavite na stranu.

2. Smokve isrezite na manje kockice, stavite ih u serpicu, zalijte sokom iz narance i kuhajte mijesajuci dok sok skoro sav ne ispari, otprilike 5 minuta! Sklonite s ringle i ostavite da se malo ohladi. Za to vrijeme pripremajte sljedece:

3. U dublju zdjelu stavite secer i maslinovo ulje. Miksajte dok ne dobijete kompaktnu masu. Dodajte jaja, smokve, kiselu pavlaku i bademov extrakt. Izmiksajte sve zajedno.

4. U posebnoj zdjeli pomijesajte crno brasno, bijelo, prasak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte prethodnoj smjesi i miksajte kratko, toliko da se sastojci sjedine. Istresite u pripremljen kalup.

5. Margarin, listice badema, braon secer i cimet, prstima izmijesajte i istresite preko tijesta. Ubacite kalup u rernu, smanjite temperaturu na 180, i pecite otprilike 60-65’, zavisi od rerne. Pecen kolac ostavite desetak minuta u kalupu a zatim ga izvadite tako da bademi posuti po kolacu budu gore.

Ako ste veliki bademoljubac, slobodno dodajte 1/2 cup badema u tijesto!

Posluživanje

Kolac je prekrasnog ukusa. Preplanuli bademi pomjesani sa kristaliziranim secerom krcaju pod zubima, dok miris extrakta badema i narandje u natopljenim smokvama daju posebnu draz.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

19 komentara

#1 03.05.2008., MiraLi

ovo, ponaosob sastojci izgledaju da čovjek pomisli, ovo mogu jesti,zdravi su, ne deblja, ali konačan rezultat je prava bomba..
#2 03.05.2008., BiserkO

joj Mirali, ja jos nisam otisla na spavanje zbog mirisa koji me mami u kuhinju :-)) vec sam trece parce smazala :-)
#3 03.05.2008., tanjalove

Biba , draga , kao da si mislila na mene dok si ga radila , odmah printam …..
#4 03.05.2008., Aka

Pa to je kao bajka..mmmmm sve ukusno i “ZDRAVO” odmah pravim, javim kako je bilo.
#5 03.05.2008., foodfan

Žao mi je što isam prva spazila. Hvala na lijepoj posveti i na finom kolačiću. Slažem se s Mirom baš jedobro rekla i ja sam prvo pomislila mljac kolač za mene to smijem , a kad razmisliš bomba.
#6 03.05.2008., macko

Dakle, savršeno. Hvala za recept.
#7 03.05.2008., Broccoli

ovo je odlicno, obozavam suve smokve u kolacima 5+ :)
#8 03.05.2008., murtela

Divno!
#9 03.05.2008., anichka

evo girls umjesto jedno parce ,sad cemo po 2,3…pa ovo je zdravo i ne deblja! bravo
#10 03.05.2008., BiserkO

bilo zdravo ili ne, osvanula je tacna s mrvicama :-))
FF, svaka kasika, parce, mrvica preko mjere, nije zdravo…ja se pridrzavam parole: “UMJERENO”, od svega po malo (ne odnosi se na kolace) :-)))
#11 03.05.2008., MadameVisage

Ovo mi se jako sviđa, sastojci su super, probati ću obavezno
#12 03.05.2008., sandykanada

jako dobar kolac….bravo Biserce…
#13 03.05.2008., foodfan

Ha, ha, ha…Nego
#14 03.05.2008., Pavloska

egzotican kolac, bravo BiserkO :))
#15 03.05.2008., MiraMartinetti

izuzetan recept…5+
#16 04.05.2008., cipelica

Divana kombinacija suvih smokvi i svih ostalih sastojaka. Mogu misliti kako je to super.Uvijek nas pogodis dobrim receptom, ja licno mislim da si ti sljedeci cool shef…mislim da je vrijeme. Nadam se da se i ostali slazu:))))
#17 04.05.2008., ammmikulic

svaka cast!prva liga!
#18 04.05.2008., flower

Ako je ukusno kao sto izgleda i ja bih ga celog smazala. Razmisljam umesto secera med, pa jos zdravije. Proba sledi!
#19 05.05.2008., Strufna

Divno!