![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Smeđa riža sa šafranom
Proučite li dijetu po krvnim grupama, saznat ćete da sretnici s krvnom grupom B s lakoćom kombiniraju namirnice životinjskog porijekla, voće i povrće. Začinjenu basmati rižu sa šafranom poslužite kao prilog uz glavno jelo ili zaseban lagani obrok.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 06.06.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 385 kcal / 1609 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 6 osoba
| 3 žlice | djevičanskog maslinova ulja |
|---|---|
| 100 g | crvenog luka |
| ½ žličice | mljevenog korijandora |
| ½ žličice | naribanog muškatnog oraščića |
| ½ žličice | mljevenog kardamoma |
| 1 žličica | šafrana |
| 500 g | basmati smeđe riže |
| 1 l | filtrirane (prokuhane) vode |
| sol |
Priprema
- Na zagrijanom ulju, na laganoj vatri popecite luk i sve začine, osim šafrana.
- U posebnoj posudi zgnječite šafran i dodajte ga luku.
- Kratko pirjajte, dodajte opranu rižu, vodu i Vegetu.
- Kuhajte još 35-40 minuta u polupokrivenoj posudi na laganoj vatri.
Posluživanje
Poslužite sa sezonskom salatom.
Savjet
Prije posluživanja, jelo poklopite i ostavite da odstoji 5–10 minuta.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 7,12 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 66,62 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,45 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,96 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Niacin | mg | 5,82 | 42 | 29 |
| Pantotenska kiselina | mg | 1,32 | 19 | 19 |
| Vitamin C | mg | 1,10 | 1 | 1 |
| Vitamin E | IU | 2,54 | 12 | 12 |
| Magnezij (Mg) | mg | 127,10 | 42 | 32 |
| Fosfor (P) | mg | 295,12 | 37 | 37 |
| Kalij (K) | mg | 227,94 | 6 | 6 |
| Natrij (Na) | mg | 781,62 | 33 | 33 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 24.09.2006., staklar
- Ne razumijem zgnjeceni safran? zar safran nije zuti prah? koji se dodaje takodjer u kolace da se dobije fina zuta boja.Jedna zlicica cini mi se previse, ako mislimo na isti safan ovdje u Svedskoj se prodaje u malim vrecicam od 5g i vrlo je skup tako da ga morate traziti na kasi u trgovin.
-
-
#2 25.09.2006., sanja
- Cijenjeni, u ovom slučaju se ne koristi šafran u prahu, već tučci šafrana koji se moraju prethodno zgnječiti. Ali naravno Vi možete upotrijebiti i šafran u prahu, i u tom slučaju dodati pola žličice.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
