glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Smeđa riža sa šafranom

Proučite li dijetu po krvnim grupama, saznat ćete da sretnici s krvnom grupom B s lakoćom kombiniraju namirnice životinjskog porijekla, voće i povrće. Začinjenu basmati rižu sa šafranom poslužite kao prilog uz glavno jelo ili zaseban lagani obrok.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
06.06.2005.
Oznake:
  • Vege recept
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 385 kcal / 1609 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 6 osoba

3 žlice djevičanskog maslinova ulja
100 g crvenog luka
½ žličice mljevenog korijandora
½ žličice naribanog muškatnog oraščića
½ žličice mljevenog kardamoma
1 žličica šafrana
500 g basmati smeđe riže
1 l filtrirane (prokuhane) vode
sol

Priprema

  1. Na zagrijanom ulju, na laganoj vatri popecite luk i sve začine, osim šafrana.
  2. U posebnoj posudi zgnječite šafran i dodajte ga luku.
  3. Kratko pirjajte, dodajte opranu rižu, vodu i Vegetu.
  4. Kuhajte još 35-40 minuta u polupokrivenoj posudi na laganoj vatri.

Posluživanje

Poslužite sa sezonskom salatom.

Savjet

Prije posluživanja, jelo poklopite i ostavite da odstoji 5–10 minuta.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 7,12 - -
Ukupno ugljikohidrata g 66,62 - -
Dijetalna vlakna g 3,45 - -
Ukupno masti g 9,96 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Niacin mg 5,82 42 29
Pantotenska kiselina mg 1,32 19 19
Vitamin C mg 1,10 1 1
Vitamin E IU 2,54 12 12
Magnezij (Mg) mg 127,10 42 32
Fosfor (P) mg 295,12 37 37
Kalij (K) mg 227,94 6 6
Natrij (Na) mg 781,62 33 33

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

2 komentara

  1. 24.09.2006., staklar
    Ne razumijem zgnjeceni safran? zar safran nije zuti prah? koji se dodaje takodjer u kolace da se dobije fina zuta boja.Jedna zlicica cini mi se previse, ako mislimo na isti safan ovdje u Svedskoj se prodaje u malim vrecicam od 5g i vrlo je skup tako da ga morate traziti na kasi u trgovin.
  2. sanja 25.09.2006., sanja
    Cijenjeni, u ovom slučaju se ne koristi šafran u prahu, već tučci šafrana koji se moraju prethodno zgnječiti. Ali naravno Vi možete upotrijebiti i šafran u prahu, i u tom slučaju dodati pola žličice.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija