pajica
/slika/139419/Priprema
-
1
Smokve sitno nasjeckati i ostaviti umočene u prošek dok pripremate ostatak smjese.
-
2
Žutanjke izmutiti s otopljenim maslacem i voćnim šećerom. Od bjelanjaka napraviti snijeg.
-
3
Dodati brašno, bademe, griz od pira, kakao, prašak za pecivo te mascarpone i mlijeko. (Ako želite da kolač bude više sočan, dodajte i do 1 cijelu šalicu mlijeka. Na slici je verzija s cijelom šalicom mlijeka.) Sve promiješati mikserom.
-
4
Na kraju kuhačom umiješati smokve u prošeku pa snijeg od bjelanjaka.
-
5
Peći 30 – 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C. Provjeriti čačkalicom da li je pečeno (kolač je dosta sočan pa čačkalica neće izaći skroz čista, ali nije još pečeno ako izađe baš mokra).
Sastojci
1 šalica = 3 dcl
- 7-8 kom suhih smokava
- 1 dcl prošeka
- 2 jaja
- 15dkg maslaca
- 1/2 šalice voćnog šećera
- 1/2 šalice integralnog brašna
- 1/2 šalice griza od pira
- 1/2 šalice mljevenih badema
- 3 žlice gorkog kakaoa
- 1 prašak za pecivo
- 20 dkg mascarponea
- 1/2 do 1 šalica mlijeka
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
omiljeni,
a naziv mi baš
o meri SNB
Alternativa za smokve?
Sad tek vidim da su dva upita za alternativu za smokve. Meni su one najdraze voce pa o alternativama ni ne razmisljam, ali ovako 'napamet' bih rekla mozda datulje...