![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Složenac od tikvica s prosom
Znate li da je proso alkalna žitarica i da pomaže u uspostavljanju ravnoteže crijevne flore? Bogato je kalijem, a sadrži i sve vitamine B skupine. Sada kada znate ove podatke, ne oklijevajte češće ga uključiti u pojedine obroke.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 06.12.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 461 kcal / 1927 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.91 (11 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 600 g | tikvica |
|---|---|
| 4 žlice | ulja |
| 1 limenka | Pelata Podravka (400 g) |
| 2 žličice | Vegete |
| 1 žličica | šećera |
| 1 žličica | bosiljka |
| 200 ml | mlijeka |
| 2 | jaja |
| 1 | luk |
| 200 g | prosa |
| 300 g | krumpira |
| 500 ml | vode |
Priprema
- Tikvice i krumpir narežite na ploške i malo posolite.
- Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte pelate, bosiljak, šećer i žličicu Vegete. Pirjajte 10-ak minuta, umiješajte proso, pa nastavite pirjati podlijevajući vodom još 15-ak minuta.
- Vatrostalnu posudu ili pleh namažite uljem, pa složite red tikvica, red umaka od rajčica s prosom, a zatim red krumpira.
- Vodu u koju ste dodali žličicu Vegete zakipite, pa njome prelijte složeno povrće s prosom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta.
- Prelijte jajima razmućenima s mlijekom i nastavite peći još 10-15 minuta.
Posluživanje
Složenac malo ohladite, a zatim poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Krumpir narežite ili naribajte na tanke ploške.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 14,84 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 58,40 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 8,93 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,62 | - | - |
| Kolesterol | mg | 110,11 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1170,48 | 29 | 23 |
| Vitamin C | mg | 32,80 | 44 | 36 |
| Vitamin D | IU | 33,62 | 17 | 17 |
| Vitamin E | IU | 12,17 | 55 | 55 |
| Kalcij (Ca) | mg | 150,69 | 15 | 15 |
| Fosfor (P) | mg | 331,46 | 41 | 41 |
| Kalij (K) | mg | 1061,44 | 29 | 29 |
| Natrij (Na) | mg | 653,10 | 27 | 27 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
8 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Kako sam početnica u kuhanju, ne skidam se s ove stranice već duže vrijeme kad kuham, pa mi sad mama uvijek ima spreman ručak kad dođe s posla:).
Ja sam umjesto tikvica stavila patlidžane jer sam jedino njih i imala u frižideru, i ispalo je predobro!