mmmm, fino a uz to brzo i jeftino
Sastojci
Priprema
Gljive prebrišite mokrim ubrusom , veće šampinjone prerežite popola.Ljutiku (luk) i češnjak nasjeckajte na sitno .Peršin operite i nasjeckajte.Zagrijte pećnicu na 200C .Narežite pršut (pancetu) na trakice i prepržite na suhoj tavi .Sve nasjeckane sastojke i pršut(pacetu) promiješajte sa gljivama, te sve posolite i popaprite i prebacite u namašćenu posudu.Prelijte sa miješavinom povrtne juhe i vrhnja , stavite u pećnicu i pecite 25min. za to vrijeme u zdjelici istucite 3 cijela jaja sa žlicom kukuruznog brašna sa malo soli i papra.Nakon 25 min izvadite posudu sa gljivama dodajte miješavinu jaja , promiješajte i sve pospite naribanim sirom pa zapecite na 250C nekih 10-tak min. dok sir ne porumeni.Jelo ukrasite sa malo sjeckanom peršina i origana .
Posluživanje
Poslužite uz zelenu salatu.Ovo jelo je zahvalno za druženja , pusti se ohladit , nareže se na kockice i servira sa maslinama uz casu crnog vina.
7