bubla bubla recept 17.08.2008.
Akcije

Složenac od patlidžana i puretine

U vrućim danima čini mi se najbolje skupiti svoje omiljene namirnice i ukomponirati ih u jedno jelo, a radosti pripreme na visokoj temperaturi prepustiti svojoj pećnici
Složenac od patlidžana i puretine /slika/81732/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. 1
    Patlidžan ogulite i narežite na tanje ploške, debele do 5 mm, te složite na masni papir i stavite peći u pećnicu, na oko 150 stupnjeva, 15-ak minuta, odnosno dok ne poprime zlaćanu boju. Izvadite ih i složite ploške na pladanj da se ohlade. Ako vam je neki drugi način uklanjanja gorčine iz patlidžana draži i jednostavniji, dobrodošao je.
  2. 2
    Dok se patlidžani peku, na tavi kratko propirjajte nasjeckani luk, češnjak, papriku, rajčicu i mljeveno meso, uz dodatak soli, papra i peršina.
  3. 3
    U šalici pomiješajte sojino vrhnje i pešt.
  4. 4
    Vatrostalnu posudu premažite maslinovim uljem i složite jedan red patlidžana, zatim red mesa, pa ponovno tako, a na zadnji sloj mesa razmažite vrhnje s peštom.
  5. 5
    Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 15-20 minuta ili po ukusu, dok se preljev od vrhnja ne zažuti.

Posluživanje

Uz ovaj složenac dobro ide svaka sezonska salata, a za one gladnije, možete ga servirati uz pire krumpir, palentu ili rižu. Kako u njemu nema bešamela, jaja ili čega sličnog što bi ga povezivalo, ne očekujte da bude čvrst prilikom posluživanja – slojevi će se ispremiješati, ali okus… On će zasjeniti estetski dojam.

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.882
    • Omiljen 37
    • Komentiran 14
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

14 komentara do sada…

  1. Grisha 18.08.08.07:03
    Akcije
    5 Jedva čekam probati!
  2. marry 18.08.08.13:20
    Akcije
    6 Uh, Bubla, jako fino, sutra kupujem patlidžane, danas sam ih mašila…baš ono što nam treba za ove vruće dane, da ne moram stajati kraj štednjaka i nakuhavati :)
  3. bubla 19.08.08.13:08 offline
    Akcije
    7 @marry – već te vidim s nekim patlidžanom od 5 kila minimum!
  4. copypaste 21.08.08.20:07
    Akcije
    8 dobar recept…kao što marry veli za ove vruće dane…sutra obečajem, kupujem patliđane!
  5. HeciS 22.08.08.08:58 offline
    Akcije
    9 Danas znam šta ću praviti za ručak. Znam da je dobro!
  6. bubla 22.08.08.13:18 offline
    Akcije
    10 drago mi je da vam se sviđa! javite dojmove! :)
  7. HeciS 22.08.08.23:49 offline
    Akcije
    11 Danas je ovo bio naš ručak. Samo sam umjesto mljevenog purećeg mesa koristila mljeveno juneće. Bilo je preeedooobro! Jednostavno a zaista ukusno!
  8. bubla 23.08.08.08:52 offline
    Akcije
    12 ajme, heci, to što si probala samo po sebi je ogroman kompliment, a još i da ti se sviđa… ponosna sam sto na sat!
  9. Grisha 01.09.08.09:46
    Akcije
    13 Nisam namjerno ocjenila recept na prvom komentaru upravo stoga što sam naprosto morala isprobati ovu divotu.
    Složenac zaslužuje veeeeliku peticu!
  10. bubla 05.09.08.22:01 offline
    Akcije
    14 scavolini, to mi je najveći kompliment! jako mi je drago da ti je ukusno, a još je i montijevski :)
Pogledaj sve komentare

Slični recepti