Slozenac od krumpira i crvenog radica

.......

zinia

18.8.2012. • Arhivirano

Sastojci

1 kg krumpira

maslinovo ulje

1 glavica crvenog radica

50 gr speka

150 gr gorgonzole

2 zlice mlijeka

1 mozzarella

pecorino ili slicam ribani sir

krusne mrvice

Priprema

Ogulite krumpire pa ih narezite na vrlo tanke ploske . Stavite ih kuhati u slanoj vodi par minuta jer moraju ostati malo hrskavi . Krumpir pazljivo ocijedite i prelijte hladnom vodom da se zaustavi proces kuhanja .

Radic operite ,isjeckajte na sitno pa ga stavite dinstati na malo maslinovog ulja .

Dodajte malo soli i dinstajte dok sasvim ne uvene .

Gorgonzolu isjeckajte na male kockice , stavite u manji lonac i dodajte 2 zlice mlijeka . Stavite na nisku vatru i cesto mjesajte da se polako istopi i postane kremast .

Pleh za pecnicu premazite sa malo maslinovog ulja i posipajte krusnim mrvicama . Poslozite pola kolicine krumpira i posipajte sa malo ribanog sira ( moze i parmezan ) .

Po krumpiru poslozite spek .

Dodajte sav radic .

Prelijte ravnomjerno gorgonzolom .

Dodajte mozzarellu iskidanu na komadice .

10.

Prekrijte krumpirima i posipajte sa smjesom od par zlica ribanoga sira i par zlica krusnih mrvica .

11.

Pecite na 220° oko pola sata .

12.

.....

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)