maslinka maslinka recept 06.05.2008.
Akcije

Složenac od kelerabe (korabice)

Složenac sa kelerabom (korabicom) /slika/61523/

Priprema

  1. 1
    Kelerabu očistiti, iseći na tanke krugove i bariti u slanoj, ključaloj, vodi 15-ak minuta (kod ne omekša), procediti i ohladiti.
  2. 2
    Blitvu očistiti, dobro oprati i staviti u veliki dublji taganj na malo maslinovog ulja i par čena belog luka. Poklopiti i s vremena na vreme promešati dok ne “splasne” a onda otklopiti i na jačoj vatri dinstati da ispari tečnost. Prohladiti.
  3. 3
    U manjem tiganju prodinstati mladi luk sečen na kolutiće pa dodati pavlaku i malo ukrčkati, posoliti, staviti muskatni orah i prohladiti.
  4. 4
    Pomešati blitvu sa izgnječenim mladim sirom.
  5. 5
    Na dno vatrostalne posude dimenzija 18×30 (ovo je čisto zbog odnosa sastojaka i veličine posude) staviti red kelerabe, zatim red blitve pa red listića mozzarelle, pa opet red kelerabe, blitve, mozzarelle i od gore preostala keleraba.
  6. 6
    Sve preliti umakom od pavlake, malo protresti činiju i ide u rernu na 200 stepeni oko 40 min. tj. dok se fino ne ukrčka i porumeni. (može se deo pečenja staviti program samo dole da se pre ukrčka pa pred kraj staviti gore-dole ili gril).
  7. 7
    Servirati sa po kojim listićem peršuna.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.748
    • Omiljen 21
    • Komentiran 8
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

8 komentara do sada…

  1. pajica 06.05.08.20:20 offline
    Akcije
    1 Pa u tvojoj kuhinji stvarno čuda nastaju! :) Bravo ti, as usual!
  2. cooharica 06.05.08.23:28
    Akcije
    2 Volim upotrijebiti korabicu u hrani, ali nemam baš puno inovativnih načina. Ovo je super!
  3. BiserkO 07.05.08.05:41
    Akcije
    3 izvanredno draga! sve bolje od boljeg, zdravije od zdravijeg!
  4. maslinka 07.05.08.08:46
    Akcije
    4 hvala vam drage na lepim recima :)
  5. diavola 06.06.08.10:51 offline
    Akcije
    5 kako dobro… ja korabice ili kako se već kažu, nisam nikad pravila, a tako dobro izgledaju… nisam imala recept, zapravo… ne znam da li to ljudi inače prave, no, čini se da puno propuštaju ako ne… fotke su ti i dalje da se postidim svojih! :( mrak, stvarno… gastro-fotke radiš PREDOBRO!
  6. goca64 22.11.08.16:33
    Akcije
    6 divan recept, sve pohvale za ideju.
  7. ratatouille 15.12.08.06:42 offline
    Akcije
    7 Evo ja sam pravila ovaj slozenac i jako je fin. Nisam imala kelerabu pa sam koristila repu. Svidjelo nam se.
  8. Dzo 29.03.10.15:39
    Akcije
    8 Maslinka, vasi recepti su sjajni!
Pogledaj sve komentare

Slični recepti