sephia
/slika/552023/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi "al dente" (oko 7 minuta), isperite, ohladite pod mlazom vode i ocijedite.
-
2
Na maslinovo ulje stavite narezani mladi luk, mrkvu narezanu na ploške i kratko popecite.
-
3
Dodajte nasjeckani češnjak, narezane šampinjone te namočene, ocijeđene i narezane suhe gljive. Pirjajte uz miješanje, a kad tekućina ispari dodajte Vegetu Natur, koricu i sok limuna, mažuran i papar.
-
4
Za bešamel na zagrijani maslac dodajte brašno, kratko popecite i zalijte hladnim mlijekom.
-
5
Zagrijavajte uz miješanje dok ne dobijete željenu gustoću, posolite, popaprite, dodajte muškatni oraščić i umiješajte naribani parmezan.
-
6
Vatrostalnu posudu za pečenje (32x20 cm) namažite maslacem i stavite gljive pomiješane s rezancima.
-
7
Sve prelijte bešamelom i pospite ementalerom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.
Posluživanje
Poslužite toplo sa zelenom salatom.
Savjet
U jelo možete dodati i drugo kuhano povrće, pa sve zajedno zapeći.
Napomena
Možda će vam se učiniti previše bešamela, ali on se lijepo upije na ovu količinu tijesta.
Sastojci
- Broj osoba:
- 200-300 g širokih rezanaca
- sol
- 50 ml SMS maslinovog ulja Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 veća mlada luka sa zelenim dijelom
- 1 veća mrkva (80 g)
- 2 češnja češnjaka
- 500 g šampinjona
- 30 g suhih gljiva (mrke trubače, lisičarke, vrganji)
- 1 žlica Vegete Natur Saznaj više na namirnici podravka.hr
- naribana korica od pola limuna
- 1 žlica limunova soka
- 1 žlica narezanog svježeg mažurana
- papar
- 80 g naribanog ementalera
Za bešamel umak:
- 40 g maslaca
- 30 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- oko 700 ml mlijeka
- sol
- papar
- naribani muškatni oraščić
- 30 g naribanog parmezana
Još slika
/slika/329490/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- gljive (16)
- tjestenina (5)
- isprobano (2)
- mrke-trubace (2)
- parmezan (2)
- rucak (2)
- slozenac (2)
- limun-korica (1)
- sampinjon (1)
- maslinovo-ulje (1)
- vrganji (1)
- za-isprobati (1)
- cesnjak (1)
- omiljene-musake (1)
- cool-isprobano (1)
- gotveni-jadenja-pecurki (1)
- brankai-isprobala (1)
- s-gljivama (1)
- sir (1)
- siroki-rezanci (1)
- suhe-gljive (1)
- mazuran (1)
- luk (1)
- testenini-gljive (1)
- mrkva (1)
- tjesto-gljive (1)
- zapeceno-slozenci-s (1)
- pasta-taljateli (1)
- print (1)
- vegetarijanska-jela (1)
- pasta (1)
- lisicarke (1)
- ementaler (1)
- ttda (1)
- besamel (1)
- testenina (1)
- zapecena-jela (1)
- rezanci (1)
- extra (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 12 slika do sada
-
/slika/1016039/
-
/slika/623647/
-
/slika/623643/
-
/slika/623639/
-
/slika/619139/
-
/slika/619133/
-
/slika/583601/
-
/slika/478648/
-
/slika/478647/
-
/slika/476775/
-
/slika/343063/
-
/slika/332807/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
82 komentara do sada…
Cestitam
Čestitam!!!
Čestitam, nešto jako fino, brzo će na probu
Hvala vam svima
Sephi, cestitam... ovaj tvoj recept dar od prirode! A mogu li se izostaviti suhe gljive... pa nema ovde...
Hvala lile,ma možeš,ali nemoj izostaviti koricu od limuna
Divan recept, čestitam! :))
Hvala Sneco
....istina ,meni su lisičarke najdraže gljive,no ja ih berem sama,nikad ne kupujem gljive a pogotovo ne uzgojene!!!nikad nisam vidjela ovdje u Istri suš.lisičice, ima vrganja ,tartufa a i konzerviranih vrsta -sušenih ima trublji a i u svakoj knjizi od boljih gljivara piše da lisičice nisu pogodne za sušenje!!!Ja ih kiselim ili zaledim -a ostale gljive sušim!!! A deklaracije- ja lićno im jako ne vjerujem,
-na večinu stvari bi trebali pisati `ne jedi jer nije zdravo`kao i na cigaretama,što rade s integralnim šečerom `ČAK GA BOJE`
ma to ne piše u deklaraciji!!!????
-no neeeeeče iči protiv sebe