Šljive u sirupu, slatko i sirup za sok

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/390814/
   _*ŠLJIVE U SIRUPU*_
2. 2 /slika/390551/
   Velike zdrave i oprane šljive nabodite čačkalicom i prelijte prokuhanom još kipućom mješavinom octa, vode šećera, klinčića, cimetove i limunove korice te ostavite da odstoji preko noći.
3. 3
   Drugi dan sve zajedno kuhajte dok se šljive ne raspuknu, izvadite ih složite u staklenke. Otopinu ohladite i njome prelijte šljive, zatvorite i spremite na hladno.
4. 4 /slika/390808/
   Može stajati do 5 mjeseci.
   SLATKO OD ŠLJIVA
5. 5
   Treba odabrati veće šljive kojima se koštice kakše odvajaju od mesa šljive. Oprati očistit ih i preliti kipućim sirupom od šečera i 2 dcl vode, teo staviti stajati 3-4 sata.
6. 6 /slika/390805/

   Ponovno zakuhati te skidati pjenu, dodati limun na kolutove i dodati šipku vanilije kuhati još pola sata ostaviti daljnjih 8-12h. Prekriti namoćenom krpom i ostaviti da se hladi. Slatko staviti u tegle i paziti da iznad šljiva uvijek bude sok. Tegle zatvoriti celofanom ili originalnim zatvaračem.
   SIROVI SIRUP OD ŠLJIVA

7. 7
   Šljive moraju biti zrele i oprati ih te odvojiti od koštica i peteljki i pustiti preko noći da puste sok.
8. 8 /slika/387120/
   Drugi dan ih protisnuti kroz sito ili cjediljku. Na svaku litru dobivene smjese tj. kaše dodati 2 kg šečera. Miješati 2 sata i onda uliti sok u boce po mogućnosti tamnije.http://www.coolinarika.com/recept/visnje-s-maraskinom Ili pogledajte i ovdje na hladan način kako radim višnje sirup pod točkom 6 ovog recepta
   Recept slatko od šljiva je iz ove moje tekice a izvorno iz Nade 1985g dok je sirup za sok na hladan naćin slično kao i višnje a u teglici sam spremila šljive u sirupu za zimu da imam za kolače i to sam si eksperiment napravila ali sam sigurna da će biti o.k.