didi77 didi77 recept 07.11.2011.
Akcije

Slikovite domaće krpice

Jučer sam vidjela sliku tjestenine sa bosiljkom u nekoj kuharici, a nemam pojma kojoj jer mi se sličica toliko svidjela da sam samo na nju mislila (kad doznam koja kuharica, dopisat ću). Ideja mi se jako dopala pa sam odlučila napisati kako sam ja to napravila, ali sa peršinom - THE BOOK OF PASTA by Jeni Wright - eh to je to :-)
Slikovite krpice :-) /slika/777005/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Od jaja, ulja, soli i brašna izraditi čvrsto tijesto.
    Provući kroz mašinicu za tijesto i to postepeno, znači prvo na deblje, pa provlačiti par puta smanjujući debljinu dok ne dobijemo tanko tijesto.
    Ako nemate mašinicu, naravno da je izvedivo, ali ćete se malo više namučiti dok razvaljate na tanko jer je tijesto čvrsto pa se teže razvalja ručno.

  2. 2

    Razvučeno tijesto narežemo na 5cm široke trake te na njega stavljamo, prethodno opran i natrgan na male listiće, peršin ili bosiljak. Ostavljamo mali razmak između kao što je gore na slici.
    Tijesto tada presavinemo tako da listići budu između. Provučemo trakice još jednom kroz mašinicu ili ako radimo valjkom tada prođemo njim preko trakica da se tijesto dobro slijepi.

  3. 3

    Tada trakice narežemo na malene krpice tako da dobijemo u svakoj krpici po jedan listić.
    Pustimo da malo odstoje te skuhamo u slanoj vodi.

  4. 4

    Nisu sve krpice bile sa peršinom, bilo bi to previše :-)
    ali već par njih daju sasvim drugačiji i primamljiviji izgled ovom ionako odličnom jelu.

Sastojci

Još slika

  • /slika/777279/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

85 komentara do sada…

  1. Banditos 18.11.11.20:50
    Akcije
    76

    Ovo preeeeodlično izgleda!

  2. didi77 19.11.11.05:51 offline
    Akcije
    77

    ;)

  3. tesabo 30.11.11.08:53
    Akcije
    78

    prelijepo-ovo sam gledala  u emisiji kod gđe Ane Ugarković i zapamtila jer mi se jako svidjelo

  4. didi77 30.11.11.10:17 offline
    Akcije
    79

    ma to ona mene vidjela kako radim pa sad i ona :DDD
    šalim se naravno, nisam gledala tu emisiju, al ideja je super ;)

  5. Sanja-- 11.12.11.21:05 offline
    Akcije
    80

    Joooj što ti je ovo dobro...

  6. didi77 12.12.11.05:39 offline
    Akcije
    81

    ;):kiss:

  7. claudiya 21.12.11.12:06
    Akcije
    82

    owo izgleda fantasticno

  8. didi77 21.12.11.13:20 offline
    Akcije
    83

    ;)

  9. foodfan 16.01.12.01:52
    Akcije
    84

    Uh ovo sam tek sada vidjela , baš me oduševilo, super fora.

  10. didi77 16.01.12.05:47 offline
    Akcije
    85

    ;)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti