U kategoriji: Glavna jela

Slavonski grah

A ja, k’o da ga vidim još i sad,
u kas vraća konje s pojila,
selo priča, Matu ne briga,
samo konje brže potjera. ( M. Škoro )

Prava korištenja

Objavljeno:: 29.08.2007.

Autor: antoinete: Požega, Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (8 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (13)

Sastojci

Sastojci
0,70 kg	graha
1 glavica	crvenog luka
1 češanj	češnjaka
malo	svježe paprike
malo	dimljene slanine
1	mrkva
1	lovorov list
1	žlica vegete
1 žličica	soli
malo	crvene paprike mljevene

Priprema

Dan prije kuhanja, grah namočiti u vodi i nakon toga ga prokuhati, te i tu vodu baciti.
Nakon dolijevanja nove količine vode staviti sve sastojke u lonac i kuhati na laganoj vatri oko 1,5 sat. Ja kuham dugo, dok se grah ne raspadne i od njega dobije potrebna gustoča, jer ne dodajem nikakvu zapršku niti brašno.

Posluživanje

Grah najradije jedemo uz kuhanu tjesteninu, svježe kobasice i neku kiselinu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 29.08.2007., biljkupinovo

Sta ces bolje ovo je prste da polizes e bas sam se uzelela graha odavno ga nisam kuvala samo ja zaprzim na kraju nikad nisam bez zaprske kuvala,koristim sve sastojke kao i ti jos kad imam rebarca suva…............njam,njam,njam.5+
#2 29.08.2007., roler

Ja sam do jučer,nećeš vjerovati stavljala zapršku i moram priznati da volim.Prije dva dana sam pravila,vrlo slično kao i ti i dio graha sam vilicom izgnječila i vratila nazad.Zaprška-zbogom:-))
#3 29.08.2007., antoinete

I da zaboravila sam.. Luk i mrkvu isjeckati.. Kod nas svi prevole grah, s tim nikad ne mogu računati da će ostati za dan poslije..
#4 29.08.2007., mignonne

Rucak je bio za 5++!:)) I meni se svidja da moze ovako bez zaprske.:))
#5 30.08.2007., brusnica

Super, radim slično!!!5
#6 30.08.2007., Broccoli

fino, domace jelo, zdravo i ukusno ! Po dosadsnjim receptima vidim da vi Slavonci, imate bas ukusnu hranu.. :)))
#7 30.08.2007., LeChef

Ovo mi dođe zimi ka juhica, okrepljuje i vraća snagu!!!
#8 30.08.2007., petalo

Baš sam se zaželjela graha… Moji uvijek rade sa zaprškom, ali ja ću ovako probati!
#9 30.08.2007., 1949

isto tako radim samo satvim malo i krumpira…odvojim dio graha i krumpira -izmiksam i vratim da jos malo provri…zaprska je nepotrebna
#10 30.08.2007., Griva

Vrlo slicno se i kod mene kuha grah. Ja nikad u zivotu nisam koristila zaprsku pa tako ni u grahu. Potpisujem 1949 vezano za krompir i miksanje – i kod mene se prakticira.
#11 30.08.2007., MiraLi

ovo volim….
#12 26.09.2007., Umag-0280

Dok sam živjela u Zgb sa svojim roditeljima+baka+deda, zaprška je bila ZAKON. E onda sam se udala za Primorca i još došla u Istru i odbacila zapršku zauvijek.Npr. istarska maneštra ili jota (kiseli kupus sa grahom) ili maneštra od bobići (mladi kukuruz) i sl. kuha se na način da se uz obvezatne glavne sastojke (kupus, kukuruz, slanutak, grah ) obavezno stavlja i nekoliko cijelih krumpira. Kad je jelo gotovo skuhani se krumpir izvadi, zgnječi i vrati natrag u lonac. Jelo je gusto i ukusno a probavljivije od onog sa zaprškom.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#13 24.10.2007., antoinete

Hvala ti na komentaru, novi savjet uvijek dobro dođe.. :)