U kategoriji: Zimnica

Slatko od divih zelenih smokava

...car juga….doloviti makar za tren….

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 01.05.2008.

Autor: 12345678: Strumica, Makedonija

Oznake:

Vrijeme pripreme	2 h

: Trenutna ocjena 4.31 (13 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (13)

Sastojci za 20 osoba

6kg	zelenih divljih smokava
8kg.	secera
8l.	vode
2kesice	limunske kiseline
2kesice	vanilice

Priprema

Smokve nabrati,pazite na beli sok(Ljut je i gori).Berite samo one pune,mogu biti i supljive i onda dja be sav trud,tako se smezuraju da slatko ne lici na nista.

dobro i h oprati i isecite ostatka drske.

Prokuvati ih kroz 4 vode i bacite i zadnju vodu.
Od vode i secera skuvati tanji sirup i dok jos vri polako spustajte smokve.
Slatko se kuva oko 2 sata na tihoj vatri i polako promesati od vreme na vreme.
Pred kraj stavite limontus i vanilin secer.
Kad je slatko gotovo ostavite ga u serpu preko noci prekrivenog mokrom krpom,da smokve lepo prime serbet.
Sutradan stavljajte u tegle.

Posluživanje

Neko pred kuvanje ih stavlja u var,sin kamen(Da se intenzivira boja i cvrstina.Nama su ovako prirordnije.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 01.05.2008., Milicza

Kika,jas ke dojdam kaj tebe na slatko,ne sakam da se mačim so varenje….Obožavamo ga,najlešpe slatko što sam ga probala….Tuka sam srcka,ne mi se luti,oti ti se ne javih snošti,ama mnogu rabota imaše da završim…bakneži za tebe i tvojite.
#2 01.05.2008., Nale

ovo super zvuči, hvala za recept, čuvaću ga, pa jednog dana, možda ugrabim negde ove smokve, kaži mi, ako znaš, jel i džem pravi od ovih istih, divljih smokvi?
#3 01.05.2008., sonjapoposka

Ako vo strumica nemasmokvi islatko od smokvi togas kade vo nasiot jug.Recept ti je super jer ja imam sa 9 puta mjenjanje vode,Ovo je lakse i ne zaboravi se.Pozdrav do Kike i velika 5++++
#4 01.05.2008., 12345678

Nismo pravili nikad djem od zelenih smokava,od onih ljetnih je bolji!Sonje,mozda ima negde okolu gradot,ama Dojranskite se podobri.Ima vo stariot del na gradot,ama se se necii.Ako mozes i kotek da izedes zaradi smokvi!
#5 01.05.2008., Nale

Kika, izvini, jel bi htela staviti i recept za džem – ja sam mislila da se i on pravi od ovih divljih, a ako ne, nego od letnjih, onda ga mogu i ja praviti, mnogo ti hvala i pozdrav!
#6 01.05.2008., 12345678

Nale,nista lakse.Zrelije smokve sameljes na masinu za meso.Za 6kg smokvi stavis 7kg.secera zajedno i kuvas na vatri oko1,30-2h.Vatra ne treba da bude jaka,lako moze ti karamelisati.Onda je ko smola i tesko se maze.najbolje punjenje za kroasane.Stalno mesas da ti ne zagori.
#7 01.05.2008., Nale

hvala Kika, srce si, ima da obradujem dragog makar sa jednom teglom!
#8 02.05.2008., ammmikulic

a ja budem za moju mamu spremila!sigurno ce se oduseviti
#9 02.05.2008., MiraMartinetti

odlican recept….. ogroomna petica ++++
#10 02.05.2008., veramu

Da li postoji razlika izmedju domacih i divljih smokava?
probala sam jednom ovo i cesto mislim na taj ukus ali se nisam usudila sama da pravim.
Kika hvala ti!!!
#11 02.05.2008., TouchSun

Odličan recept!!
#12 04.05.2008., 12345678

Mislim da postoi posto ove zelene nikad ne sazru.A ove druge su sigurno kalemljene!
#13 12.05.2008., monsoon

ovo je krasno i steta sto ga ne mogu probati:(
btw pretinac ti je pun
ne mogu ti poslati pp