![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Slatko-kisela svinjetina po mom
Jako volim kinesku kuhinju ali dugo vremena nije bilo svih potrebnih sastojaka za originalne recepte pa sam neke ja malo prilagodila "po naški".
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 28.04.2008.
- Autor: jadzia
- zagreb, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci
| 30 dkg | svinjetine od buta |
|---|---|
| 2-3 velike žlice | ruma |
| 2-3 velike žlice | prošeka |
| 2 velike žlice | gustina |
| 2 | mrkve |
| 20 | mladih zelenih mahuna |
| 1 | srednje velik luk |
| 1 | češanj češnjaka |
| 2 | koluta ananas iz kompota |
| 3 velike žlice | soka od kompota od anansa |
| 2 velike žlice | konzerve od rajčice |
| 1 velika žlica | Vegete |
| sol, papar, mljevena crvena paprika (može i ljuta) | |
| maslinovo ili neko drugo biljno ulje |
Priprema
Meso se nareže na rezance 1 cm debele i prelije mješavinom prošeka i ruma. Ostavi se stajati 2 sata u hladnjaku. Mrkva luk i češnjak se narežu na rezance a mahune očiste i brzo blanširaju. Marinirano meso se dobro ocijedi, malo posoli i popapri pa se uvalja u gustin pomiješan s paprikom. U vok ili veliku dublju tavu se stavi par žlica ulja i zagrije skoro do izgaranja. Na tom se ulju naglo preprži meso uz brzo miješanje da ne izgori i da se ne zalijepi. Meso se makne uz rubove voka pa se dodaju ostale namirnice luk, mrkva , mahune uz isto brzo miješanje i naglo prženje. Zadnji se stavlja češnjak da ne izgori. Odmah nakon njega kockice ananasa koje se isto vrlo kratko prže pa se sve podlije s ostatkom ruma i prošeka u koji smo dodali sok od ananasa i par žlica vode. Na smanjenoj vatri se jelo dinsta 20-tak minuta , umiješa sa rajčica , doda Vegeta i eventualno još začini po želji nečim ljutim.
Posluživanje
Ovo jelo se savršeno slaže s rižom u svakom obliku pa slobodno kombinirajte .
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 29.04.2008., vjerav
- Drago mi je da prva dam ocjenu. Ovako ukusno jelo zasluzuje cistu 5. I ja na ovom principu pripremam i piletinu i teletinu. Volim u svako jelo povrca dosta.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
