Milicza
/slika/259301/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
U posudu za kuhanje stavite mast i na njoj fino zažutite luk, dodajte mrkvu, kupus i meso, te pirjajte uz stalno podlijevanje vodom. Začinite po ukusu.
-
2
Kad se sve fino upržilo, dodajte krumpir i nalijte vodom , te kuhajte dok krumpir ne omekša.
-
3
Kad se krumpir skuhao, dodajte koncentrat rajčice i grančicu celera, pa prokuhajte još pet minuta.
-
4
Na samom kraju dodajte sjeckani češnjak i poklopite te odmah izgasite vatru.
-
5
/slika/259300/
Posluživanje
Koncentrat rajčice se u ovakva variva stavlja kad se sve namirnice skuhaju, jer kiselina iz rajčica “zaustavi kuhanje” i može se dogoditi da krumpir nije do kraja skuhan.
Uz varivo od povrća se u principu ne služi salata. Sirov kupus se priprema na salatu i jako je koristan, kao i sok od sirovog kupusa.
Kupus (brassica oleracea) spada u najljekovitije povrtnice, nadmašuje ljekovitošću i veliki broj ljekovitih biljaka, u istoj je porodici kao i kelj, koraba, cvjetača i repa.
Zbog mliječne kiseline kupus je ljekovit kod bronhitisa, ekcema na koži, lijenih crijeva, išijasa, upale vena , pa čak i kod reume. Održava crijevnu floru i normalizira je, tjera gliste, spriječava truljenje i vrenje. Regulira krvni tlak, sprečava zakrčenje žila i usporava starenje. Najviše ima starih i vitalnih ljudi tamo gdje se jede mnogo kupusa. Kupus ima vrlo malo bjelančevina i pogodan je za ishranu dijabetičara, a zbog više različitih soli, osobito je djelotvoran kod gihta. Trebalo bi jesti što više sirovog kupusa, a posebno se preporuča bolesnicima koji se oporavljaju i djeci.
Poznati su i obolzi od kupusa, njima liječimo rane koje teško zacjeljuju ili bolove u zglobovima.
Listove kupusa za obloge treba samo pritisnuti peglom ili kuhinjskim valjkom za tijesto, ranu isprati kamilicom, na nju položimo list kupusa i zamotamo vunenim rupcem ili gazom, obloge mijenjamo dva puta na dan.
Isto tako možemo oblog staviti na bolna koljena ili zglobove reumatičara, najbolje preko noći. Ti oblozi su djelotvorni i kod herpesa i opeklina, znatno umanjuju bol.
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/968205/
-
/slika/962113/
-
/slika/962111/
-
/slika/962109/
-
/slika/962107/
-
/slika/627497/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
30 komentara do sada…
jako dobro!!!
svi smo oduševljeni doma
Izuzetno fino...volim kupus u svim varijantama...
Paziti samo s kupusom kod oštećene štitnjače. Nije jako preporučljivo.
jako fino!
Jučer bile tvoje vrtićke knedle a danas ovaj fini kupusić
Vidiš kako mislim na tebe 
oska, puno hvala.. puno mi znače ove slike dok je moja kuhinja u renoviranju... jedva čekam da kuham nešto sa žlicom..
Bilo mi je zadovoljstvo
Mi (mislim mm i ja) volimo ovakva jela, a djeca su na dobrom putu da ga zavole-za sada ga samo jedu
Ma bit će i tvoja kuhinja brzo gotova pa ćeš sa još većim guštom stvarati nova jela u njoj
Odlično je!
Radila sam sa svinjetinom i dodala cvjetače, a kako volimo paradajz-sos u varivima, dodala sam ga malo više!
Ja sam napravila poslije blagdanski ručak, isporistila ostatke šunke, svi volimo ovakva variva
Nemam fotku, jer smo sve pojeli
...tako ukusno,a tek zdravo...ne kuham ga često ali kad mi se probudi želja glavica kupusa "plati glavom"...