palachinka
Slatki hleb u obliku kornjače
/slika/83772/Priprema
-
Staviti mleko da provri sa šećerom, solju i puterom. Ohladiti na sobnu temperaturu. Rastvoriti kvasac u tome. Prosejati brasno i napraviti udubljenje u sredini, pa u njega sipati mleko i kvasac i blago umućeno jaje. Zamesiti testo. Dodati na kraju seckanu čokoladu (ali ostaviti 2 parčeta za oči). Oblikovati u kornjaču pa ostaviti da naraste oko pola sata na toplom mestu. Pre ubacivanja u rernu oštrim nožem zaseći mrežu (oklop) po kornjačinim leđima. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta. Kada hleb izvadite iz rerne pokrite ga vlaznom krpom 10-ak minuta da omekša.
Sastojci
- 150 ml mleka
- 30 g šećera
- 1/4 kašičice soli
- 60 g putera
- 10 g svežeg kvasca
- 2 kašike mlake vode
- 450 g brašna
- 1 jaje
- 100 g čokolade za kuvanje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…