![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Slatke ploške s grahom
Kolač od graha – “nemreš belivit”! E, pa povjerujte na brzinu, jer će vas posve osvojiti. Pire od graha, mladog, bijelog sa što tanjom ljuskom nadomjestit će gotovo cijelo brašno i poboljšati hranjivost, ali i okus kolača.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 29.01.2007.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 298 kcal / 1246 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.75 (4 glasa)
Sastojci
| 5 | jaja |
|---|---|
| 100 g | maslaca |
| 100 g | šećera |
| 2 vrećice | Vanilin šećera Dolcela |
| 1 žličica | cimeta u prahu |
| 400 g | pasiranog graha |
| 100 g | mljevenih badema |
| 2 žlice | konjaka |
| naribana korica naranče | |
| sok od naranče | |
| 60 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| ½ vrećice | Praška za pecivo Dolcela |
| Za premazivanje: | |
| 2 žlice | Nadjeva od višanja Podravka |
| Za čokoladnu glazuru: | |
| 100 g | čokolade za kuhanje |
| 50 g | maslaca |
| 50 ml | slatkog vrhnja |
| Za posipavanje: | |
| listići | badema |
Priprema
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka i od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
- Žumanjke pjenasto istucite s maslacem, šećerom, vanilin šećerom i cimetom.
- Dodajte pasirani grah, mljevene bademe, konjak, naribanu koricu naranče, svježe iscijeđeni sok od naranče i brašno koje ste pomiješali s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
- Pleh (veličine 22×30 cm) obložite pek papirom i u njega izlijte pripremljenu smjesu.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.
- Pečeni kolač malo ohladite, izvadite na dasku, maknite pek papir.
- Topli kolač premažite nadjevom od višanja.
- Čokoladu za kuhanje, maslac i vrhnje otopite na pari i prelijte ohlađeni kolač.
- Pospite listićima badema, ohladite i narežite na ploške.
Posluživanje
Kolač poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet
Za ovaj kolač upotrijebite mladi, bijeli grah sa što tanjom ljuskom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 8,24 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 24,96 | - | - |
| Ukupno masti | g | 20,14 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,12 | - | - |
| Kolesterol | mg | 107,40 | - | - |
| Vitamin A | IU | 536,29 | 13 | 11 |
| Vitamin C | mg | 3,37 | 4 | 4 |
| Vitamin D | IU | 17,34 | 9 | 9 |
| Vitamin E | IU | 3,52 | 16 | 16 |
| Kalcij (Ca) | mg | 96,96 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 183,01 | 23 | 23 |
| Kalij (K) | mg | 335,23 | 9 | 9 |
| Natrij (Na) | g | 0,140 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
uh, kako ga ne volim.
Ja sam ga danas spremila i nestao je za pola sata.
Cimeri su bili oduševljeni. Pogađali su što je sve unutra i promaknuo im je samo glavni sastojak. Kad sam im rekla,morala sam prevesti recept:)