Lagane, ukusne i sočne ćufte u bijelom sosu. Teško je prestati jesti nakon jedne porcije. :)
Lagane, ukusne i sočne ćufte u bijelom sosu. Teško je prestati jesti nakon jedne porcije. :)
Sastojci
Priprema
Mrkvu te crveni i bijeli luk izrendati što je sitnije moguće.
Kruh politi vodom da se smekša.
Ubaciti ih u zdjelu i dobro promiješati s ostalim sastojcima za ćufte, tako da se fino sjedine.
Ostaviti dobivenu smjesu u frižideru najmanje pola sata, lakše je rukovati njom kada odstoji.
Oblikovati okruglice (ne prevelike, jer će porasti tijekom kuhanja), uvaljati ih u brašno, te pržiti u prethodno zagrijanoj posudi nekoliko minuta, odnosno dok ne porumene.
Zaliti ih vodom (tako da budu gotovo prekrivene), poklopiti posudu i na laganoj vatri kuhati 20-ak minuta. Ćufte nije potrebno okretati, dovoljno je lagano protresti posudu.
Pet minuta prije kraja kuhanja dodati vrhnje za kuhanje i posoliti sos.
Na kraju posuti koprom.
Posluživanje
Poslužiti sa rižotom, palentom ili pireom.
:(Još nema komentara