Moj profil
ariana74
15.10.2008.

Slasne košarice…

105

Oooči su ti ocean
A u mojim njedrima
Kao da nema
Više vjetra, zato samo
Stojim i tu i tamo
Ne vidim sidro
Zarobljena… (E.N.I.)

Oooči su ti ocean
A u mojim njedrima
Kao da nema
Više vjetra, zato samo
Stojim i tu i tamo
Ne vidim sidro
Zarobljena… (E.N.I.)

ariana74
15.10.2008.

Sastojci

za
Tijesto za 20 košarica:
220 g brašna
70 g šećera
2 žutanjka
prstohvat soli
79 g maslaca
7 velikih žlica vode (što hladnije)
Krema:
3 jaja
1 vrećica vanil šećera
1 naranča -sok
1 naranča – korica
7 velikih žlica šećara u prahu
1 mala žlica cimeta u prahu
5 velikih žlica (vrhom punih) brašna
6 dcl mlijeka
100 g maslaca
Sloj čokolade:
3 rebra čokolade za kuhanje
2 velike žlice ulja
Ostalo:
2,5 dcl vrhnja za šlag
malo čokolade
malo ribane korice od naranče

Priprema

1.

Jaja i šećer umutiti mikserom dok ne pobijele

2.

U drugoj posudi sjediniti brašno i naribani maslac dok ne dobijemo fine mrvice

3.

Sada sjediniti smjesu od jaja sa mrvicama od brašna i maslaca uz dodatak što hladnije vode

4.

Zamijesiti glatko tijesto te ga zamotati u najlon foliju i staviti u frižider na 2 h

5.

Kalupiće premazati četkicom namočenom u ulje

6.

Tijesto izvadimo iz frižidera i podijelimo na 20 kuglica

7.

Svaku kuglicu malo pobrašnimo i nježno oblikujemo u kalupiću

8.

Kada smo popunili sve kalupe, tijesto izbockamo vilicom po sredini i malo stisnemo krajeve uz rub kalupića (isto vilicom)

9.

Tako pripremljene kalupiće stavljamo na rešetku u pećnicu

10.

Pečemo ih na 180°C oko 20 minuta tj.dok ne dobiju lijepu boju

11.

Moramo paziti da se ne prepeku

12.

Pečene odmah vadimo iz kalupa i stavljamo u papirnate mignonnčiće

13.

Čokoladu za kuhanje otopimo na 2 velike žlice ulja i odmah punimo košarice

14.

Košarice sada stavljamo na hladnije mjesto kako bi se čokolada malo ohladila i stisnula

15.

Dok se hlade idemo na pripremanje kreme

16.

Jaja, vanil šećer i šećer u prahu dobro sjedinimo pjenjačom

17.

Sada dodajemo 5 velikih, vrhom punih žlica brašna te sve zajedno sjedinimo u finu kremicu bez grudica

18.

Na kraju u smjesu dodajemo mlijeko, cimet u prahu te sve dobro promiješamo i kuhamo (uz stalno mješanje pjenjačom) dok ne dobijemo gustu kremu

19.

Pred kraj kuhanja kreme dodajemo joj sok jedne cijele naranče

20.

U gotovu kremu umiješamo maslac i koricu jedne naranče

21.

Pustimo je da se hladi s time da je promiješamo pjenjačom svakih 10 – 15 minuta kako se ne bi uhvatila korica

22.

Kada je krema potpuno hladna špricom je nanesemo na košaricu

23.

Na kremu stavljamo i malo šlaga na vrh kreme

24.

Po tome naribamo narančinu koricu i sastružemo malo čokolade za kuhanje

25.

Pustimo da se malo ohladi prije posluživanja
Dobar tek!!!

Posluživanje

Košarice prije pečenja
Pečene košarice
Košarice punjene čokoladom
Košarice sa kremom od cimeta i naranče
Ukrašene košarice
Slasne košarice 1
Slasne košarice 2
Slasne košarice – presjek

  • KOSARICE(6)
  • Sitni kolači(5)
  • Kolači(3)
  • Korpice-slatke(2)
  • Korpice(2)
  • Slatkisi(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Sk(1)
  • Kosarice slatke(1)

63

Hvala ti TashaNa… :))) Pogledala sam slikice i jako si lijepo to napravila… Drago mi je da su Vam se svidjele :))

pravila sam napamet, imajuci u vidu ove i one druge korpice, i to sto sam po sjecanju odradila, mozda i nije bas tacno onako kako u tvojim receptima pise, ali sam upravo tvoje korpice imala pred ocima sve vrijeme dok sam se ovim bavila :)))) i zato ti hvala! evo jedne, a evo i druge slike :)

Hvala tebi ljepotice… Baš si me razveselila svojom majstorskom izvedbom u ovaj kasni sat… Pusa…

Ovako je ispalo drugima