Slani minjoni

Obicno pomislimo na slatke kolacice kad se spomenu minjoni, ovoga puta su u slanoj varijanti kao zanimljivo posluzenje za rodjendane, tulume, druzenja…

Alati

/slika/19169/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min

1
Na otopljenom margarinu proprziti brasno.
2
Sipati pazljivo mleko uz stalno mesanje da se ne bi stvorile grudvice.
3
Skuvati krem, malo posoliti i ostaviti da se ohladi.
4
Dodavati jedno po jedno zumance i na kraju penu od belanaca.
5
Sve dobro izmesati i sipati u pleh oblozen masnim papirom.
6
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 30 min.
7
Pecenu i ohladjenu koru preseci na pola tako da dobijemo 2 kore.
8
Za *fil * iznjeciti sir i pomesati sa sitno seckanom sunkom, krastavcicima i kiselim vrhnjem.
9
Donju koru premazati filom, staviti preko gornju koru i malo pritisnuti.
10
Premazati umucenim krem maslacem, iseci na kockice i svaku ukrasiti pufnicom od krem maslaca i listicem persuna.
11
Cuvati u frizideru do sluzenja.

Posluživanje

Kockice cete lakse iseci ako nafilovane kore pretodno drzite neko vreme na hladnom.
I jos nesto, nemojte se zabrinuti ako se vasa kora za vreme pecenja bude ponasala cudno, kad se ispece sva “brdasca” ce se izjednaciti i nece se posle primecivati.

Sastojci

Za kore
100 g margarina
100 g brasna
1/2 l mleka
6 jaja
malo soli
Za fil
300 g sira
300 g praske sunke
2 dl kiselog vrhnja
2 mala kisela krastavcica
Za premazivanje
200 g krem maslaca ili krem sira
listici persuna za dekoraciju

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 91.519
- Omiljen 567
- Komentiran 48
- Kako je drugima ispalo 12

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

48 komentara do sada…

samojedna 04.06.11.20:07

Akcije

39
Pripremila za Sv. Pričest kumovima i svi su se oduševili! U fil sam stavila 250gr. ABC sira i 1dl kiselog vrhnja i bilo je za prste polizati!
Orijana 18.07.11.02:38 offline

Akcije

40
Koji sir je korishcen za fil?
Torbica 18.10.11.21:55

Akcije

41
Draga Mignonne, da li ovi minjoni mogu da se spreme dan ranije? Da prenoce. Pozdrav
mignonne 18.10.11.22:14

Akcije

42
Draga Torbice, najbolje ih je napraviti uvece, pa onda preko noci ostaviti u frizideru da se svi sastojci lepo sjedine i tek sutradan seci na kockice... u tom slucaju, dobro je staviti nesto vise fila odgore, da se ne bi osusio i da ne bi ispucao do sutra.;))

Odgovor za Orijanu, mada kasni... za fil sam koristila obican svezi, kravlji sir sa pijace.;))
Torbica 18.10.11.22:44

Akcije

43
Ala si brza! Hvala puno na odgovoru, bas mi tako i odgovara da unapred pripremim! Pozdrav
mignonne 19.10.11.06:42

Akcije

44
blueeye89 20.12.11.19:58

Akcije

45
Pozdrav svima. Ovo pravim za slavu definitivno.Samo mi nije jasno, kada se skuva fil, jel prvo umutis zumanca pa stavis u njega ili stavljas ziva zumanca?
mignonne 20.12.11.21:04

Akcije

46
Draga blueeye, zumanca se stavljaju sveza u skuvanu i ohladjenu smesu, zatim se jos malo sve zajedno umuti da se izjednaci a na kraju se dodaje pena od belanaca... dok se pece kora ne treba otvarati rernu, testo ce se prvo naduvati i moze se dogoditi da ponegde cak i ispuca, ali kad se izvadi iz rerne sve ce se vratiti na svoje mesto, tako da ne brines ako se ovo dogodi. Kad se kora potpuno ohladi, onda se moze lepo preneti i iseci.... tu sam ako ima dodatnih pitanja.;))
blueeye89 21.12.11.21:37

Akcije

47
Hvala za tako detaljno obajasnjenje, sad mi je sve jasno:-). Pozdrav.
toplacokolada 27.12.11.14:06

Akcije

48

e ovo pravim za novu godinu